Saturs

• Instrukcijas
• Kā
• Paziņojums

Mīklas izgatavošana no nulles var būt jautrs dizains un garšīgs veids, kā sagatavot maltīti. Tomēr ne vienmēr ir iespējams svaigus makaronus pagatavot katrai maltītei pasaulē, kur brīvais laiks ir samazinājies. Ja jums ir laiks svaigu makaronu pagatavošanai, to sasaldēšana vēlākai lietošanai var nodrošināt, ka tie paliek svaigi un ietaupa laiku nākotnē, kad esat gatavs tos lietot.

Instrukcijas

Mīklas izgatavošana no nulles var būt jautri projekts un garšīgs veids, kā sagatavot maltīti (Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)

1. Atrodiet neadhezīvu virsmu. Regulāri ēdieni būs pietiekami maziem vai rullētiem makaroniem. Lai novērstu to uzlīmēšanu, lielas batters ir jānostrādā. Ja nevarat atrast vaska papīru, uzklājiet tos ar plānu miltu slāni.

2. Žāvējiet svaigus makaronus. Pirms sasalšanas procesa sākuma ļaujiet tai žūt apmēram stundu. Apģērbu līnija labi darbojas ilgākiem nūdelēm. Izmēģiniet mīklu, lai pārliecinātos, ka tas vēl ir nedaudz elastīgs, bet pirms turpināšanas nav pieskarties. Ja makaroni pārāk sausa, ļaujiet tai izžūt vēl 24 stundas. Kad tas ir pilnīgi sauss, vienkārši iesaiņojiet to hermētiski noslēgtās tvertnēs vai blīvējošos maisiņos un novietojiet tos savā pieliekamais.

3. Noņemiet makaronu no drēbju līnijas vai necaurlaidīgās virsmas. Pārliecinieties, ka mīklu uzmanīgi apstrādājiet tā, lai to nesabojātu pārāk daudz. Paņemiet plastmasas maisiņu un ievietojiet tajā sauso makaronu.

   
   

4. Noņemiet lieko gaisu no uzglabāšanas maisa. Pēc nūdu ievietošanas maisiņā izņemiet pēc iespējas vairāk gaisa. Tas palīdzēs nodrošināt, lai mitruma kondensācija nesasūcētu maisa iekšpusē sasalšanas procesa laikā un sabojātu masas integritāti. Pirms ievietošanas saldētavā pārliecinieties, vai maiss ir pilnīgi noslēgts.

5. Uzglabāšanas maisiņā ierakstiet pašreizējo datumu. Svaiga mīkla ir laba lietošanai līdz diviem mēnešiem pēc sasaldēšanas. Ievietojiet datumu skaidri uz visām maisa pusēm, lai pārliecinātos, ka neviens nebūs patērējis beigtos makaronus.

Kā

• Krāsu maiņas uzglabāšanas maisiņu lietošana palīdzēs nodrošināt, ka tas ir pareizi aizvērts.

Paziņojums

• Neēdiet mīklu, ja tas ir atkausēts vai ja saldētava to ir nodedzinājusi, jo tas var izraisīt saindēšanos ar pārtiku, jo īpaši ar olu saturošām makaroniem.