Saturs

• Instrukcijas
• Tvaicēšana
• Pastāvīgi
• Cept
• Kā
• Kas jums nepieciešams

Sparģeļi ir dārzeņi, kas ir pelnījuši vienkāršu sagatavošanu. Ātri gatavoti sparģeļi dod tiem perfektu mīkstu un vienlaikus kraukšķīgu tekstūru. Tomēr ir arī citas metodes, kas arī atstāj sparģeļus lieliski. Esiet piesardzīgi, gatavojot tos, jo tos dažu sekunžu laikā var savilkt. Lai to izdarītu, pārbaudiet tos ar dakšiņu vienreiz. Veicot sparģeļus, rezervējiet apmēram četrus līdz sešus steikus uz cilvēku. Ja nepieciešams, viegli pasniedziet sāli un piparus, sviestu, olīveļļu vai citronu sulu.

Instrukcijas

Sparģeļi tiek pārdoti 15-20 kātu pušķos (Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images)

Tvaicēšana

1. Mazgājiet sparģeļus aukstā tekošā ūdenī un nogrieziet 1/3 no stublāja apakšējās daļas.

2. Novietojiet sparģeļus mikroviļņu traukā ar pāris ēdamkarotes ūdens. Veikt mikrofonu ar lielu jaudu divas līdz trīs minūtes, atkarībā no tā, cik daudz vēlaties, lai tā būtu mīksta vai kraukšķīga.

3. Piepildiet pannu ar 1,5 cm ūdens, lai sparģeli ievietotu tvaikonī uz plīts. Ļaujiet ūdenim vārīties un tad pievienojiet sparģeļus. Vāra divas līdz trīs minūtes, līdz tās ir vēlamajā tekstūrā.

Pastāvīgi

1. Mazgājiet sparģeļus aukstā tekošā ūdenī un nogrieziet 1/3 no stublāja apakšējās daļas. Ja vēlaties, jūs varat sagriezt apakšējo daļu mazākos gabalos, lai ātri nokļūtu.

   
   

2. Apkarsējiet dažas ēdamkarotes olīveļļas lielā kastrolītī ar vidēju siltumu.

3. Pievienojiet apakšējās daļas uz pannas un sautējiet, laiku pa laikam maisot, līdz tie ir mīksti un spilgti zaļi apmēram četras līdz piecas minūtes.

Cept

1. Mazgājiet sparģeļus aukstā tekošā ūdenī un nogrieziet 1/3 no stublāja apakšējās daļas. Lielā bļodā uz gabaliņiem novietojiet dažas ēdamkarotes olīveļļas, sāli un piparus.

2. Šo stublāju gabaliņus izklāj cepšanas traukā vienā slānī.

3. Cepiet sparģeļus uzkarsētā cepeškrāsnī 205 grādos pēc Celsija desmit līdz piecpadsmit minūtes, atkarībā no tā, cik gabalu jūs gatavojat. Lai izvairītos no pārkaršanas, tos periodiski pārbaudiet ar dakšiņu.

Kā

• Jūs varat arī pasniegt aukstus sparģeļus. Pēc tam, kad gabali ir pabeigti, pārnesiet tos uz trauku, kas piepildīts ar ledus ūdeni. Pirms pasniegšanas smidzināt ar vinigreti.

Kas jums nepieciešams

• Sparģeļi
• Nazis
• Ūdens
• Olīveļļa
• Sāls
• Pipari