Saturs
Zīles ir ozolu augļi, un tie ir svarīgs dzīvnieku barības avots. Tie nodrošina olbaltumvielas un kalorijas savvaļas dzīvniekiem rudenī un ziemā, kad vasaras augļu nav. Atšķirībā no augļiem, šiem riekstiem ir ciets apvalks, kas pasargā tos no ātras puves, nodrošinot ilgāku glabāšanas laiku.
Zīdītāji
Saskaņā ar Floridas kooperatīvā pagarināšanas dienesta datiem vairāk nekā desmit dzīvnieku sugas ēd zīles. Zīdītāji, kas ēd šo augli, ir vāveres, lidojošās vāveres, peles, žurkas, truši, jenoti, skunksas un lapsas.
Putni
Ir zināms, ka tādi putni kā zīlītes, kardināli, sarkangalvju dzeņi, paipalas, vālītes un vārnas ēd zīles, īpaši balto ozolu, kas parasti dod mazāk rūgtu augļu nekā citi. Putni ar lielākiem knābjiem labāk spēj atvērt nogatavojušos riekstus. Medīti putni, piemēram, pīle, tītars un irbes, arī lieto zīles.
Cilvēku baroti dzīvnieki
Mednieki zina, ka briežiem un mežacūkām patīk zīles, un dažreiz viņi tos ievieto barotavās. Arī govis, aitas un zirgi ēd zīles un ozola lapas, bet tās saslimst. Lopkopības eksperti iesaka šiem dzīvniekiem neganīties ganībās apgabalos, kur ir daudz šo koku.
Cilvēki
Ozolu tanīni ozolzīlēs rada rūgtumu, kas vairumam cilvēku atstāj nepatīkamu garšu. Lai samazinātu tanīnu, zīles var vārīt. Dažiem cilvēkiem šis tanīna samazināšanas process var šķist daudz darba, bet citiem šis izaicinājums patīk. Henks Šovs, grāmatas "Medīt, savākt, pagatavot: atrast aizmirstos svētkus" autors, dod priekšroku augļu cepšanai, lai noņemtu saldumu. Viņam tie patīk ar mizu, vārītiem, žāvētiem un pēc tam grauzdētiem 150 ° C temperatūrā. Krāsnī laiks ir no 30 minūtēm līdz stundai, un starp augļiem ir dažas šķirnes.
