Saturs

• Laika periods
• Novēršana / risinājums
• Daži apsvērumi
• Kā lietot
• Slazdi
• Temperatūra

Ja rūpīgi iepakota, svaigas garneles var sasaldēt līdz sešiem mēnešiem. Izžāvējiet to pilnībā un likvidējiet pēc iespējas vairāk gaisa, lai izvairītos no apdegumiem aukstuma dēļ. Nesasaldējiet garneles, kas atkal ir atkausētas.

Garneles uz ledus (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Laika periods

Uzglabāt svaigas garneles ledusskapī līdz divām dienām. Ja tas nav jāsagatavo nekavējoties, uzglabājiet to saldētavā.

Garneles gatavas iesaldēšanai (Zack Smith / iStock / Getty Images)

Novēršana / risinājums

Ja garneles jau ir sasaldētas un atkausētas un nevar pagatavot pēc dažām dienām, ir iespējams tvaicēt vai tvaicēt bez garšvielām. Ļaujiet tai pilnīgi atdzist un pēc tam iesaldēt, lai to izmantotu citā receptē.

Sautētas mizotas garneles (Dizaina attēli / Ray Laskowitz / Dizaina attēli / Getty Images)

Daži apsvērumi

Saldējot garneles plakanā iepakojumā, tās būs daudz vieglāk atkausēt, nekā tad, ja tās būtu apaļā vai kvadrātveida traukā.

Saldētas garneles (Brand X Pictures / Stockbyte / Getty Images)

Kā lietot

Atkausējiet saldētas garneles, atstājot to ledusskapī vairākas stundas. Kad tie ir ātri nepieciešami, atstājiet tos zem tekoša aukstā ūdens iepakojumā vai ievietojiet paketi ūdens bļodā un dažos ledus kubiņos.

Saldētu garneļu atkausēšana (sasimoto / iStock / Getty Images)

Slazdi

Nenovietojiet garneļu paketi siltā vai siltajā ūdenī, lai atkausētu vēžveidīgos, jo tas izraisīs tā daļēju vārīšanu un atkausēšanu, un gala rezultāts būs garneļu garneles.

Temperatūra

Garneles gatavojiet līdz 63 ° C vai līdz necaurspīdīgam un bālganam. Pasniedziet nekavējoties vai atstājiet tos ledusskapī, ja tie netiek patērēti divu stundu laikā.

Trauki ar vārītiem garnelēm (Яна Гайворонская / iStock / Getty Images)