Saturs
Koriandrs ir ikgadējs aukstās sezonas augs, ko audzē dārznieki no visas pasaules. Iekārta pieder tai pašai botāniskajai ģimenei kā burkānam un ir ēdama sakne, lai gan lapas biežāk tiek izmantotas kā pārtikas garšvielas. Ja auga ziedi nobrieduši un veido sēklas, šīs sēklas ir pazīstamas kā koriandrs. Koriandra lapu audzēšanai un novākšanai ir nepieciešamas pamatzināšanas par dārzkopību un gandrīz nekādiem instrumentiem vai iekārtām.
Kā novākt
Lai gan viss koriandra augs ir ēdams, lapas parasti izmanto kā garšvielas. Uzmanīgi pavelciet galvenās kātiņa lapas.
Kad novākt
Novāc koriandra lapas, tiklīdz tās veido, un pavasarī un vasaras sākumā pirms augu ziedēšanas un pārvēršas sēklās. Noņemiet lapas no rīta un turiet tās ūdenī, tāpat kā svaigi grieztu ziedu, līdz brīdim, kad to lietojat. Šis periods starp stādīšanu un ziedēšanu, kurā var novākt koriandra lapas, ilgst aptuveni divus mēnešus vai līdz augsnes temperatūra sasilst līdz 24 ° C.
Saglabājiet to atdzist
Aptuveni četru nedēļu laikā dārzā stādiet dažādus koriandra sēklu daudzumus. Tas nodrošina nepārtrauktu svaigas zāles piegādi dārzā. Tikai dažu augu audzēšana ir pietiekama, jo tās lapām ir spēcīga garša.
Ražošana koriandrs
Daži dārznieki ļauj koriandra augam ziedēt un veidot sēklas. Kad sēklas kļūst brūnas, sagrieziet visu augu virsmu. Ielieciet to otrādi papīra maisiņā un pakariniet to sausā vietā. Tā kā augs un sēklas turpina izžūt, sēklas nokrīt un uzkrājas papīra maisiņa apakšā. Noņemiet visas sausās lapas; atlikušās sēklas var sasmalcināt un izmantot kā dehidrētas garšvielas.
