Saturs
Lai gan daudzi cilvēki redz Opuntiju kā nevēlamu nezāļu, jūs varat ēst jaunās ogas un kaktusa augļus. Kaktusu augļu pirkšana neļauj jūsu ādai ciest no ērkšķiem. Tomēr, visticamāk, jums būs jāgūst labums no neierobežotām teritorijām vai nopirkt želeju.
Instrukcijas
-
Nopirkt tauku un spilgti kaktuss ogas, kas pazīstamas arī kā nopal, no lauksaimnieku tirgiem vai Meksikas pārtikas veikaliem. Lai iegūtu labāku garšu, šīs ogas nedrīkst būt lielākas par plaukstu. Pirms gatavošanas gatavojiet ogas, izmantojot cimdus.
-
Izgrieziet ogas no kaktusi un sautējiet ar olu kulteni. Ielieciet savu iecienītāko čili recepti. Sajauciet ar jalapeño pipariem, sagrieziet tomātus un sīpolus, koriandru un ķiploku, lai padarītu kaktusa mērci un lai dārzeņi sēdētu uz nakti, lai noķertu garšu.
-
Izgrieziet nopale sloksnēs un iemērciet uzmāktajās olās ar pienu. Tad nosedziet ar kukurūzas miltiem. Cepiet rapšu eļļā.
-
Pēc rūpīgi iztīrītas un mizotas visas sukas ogas ar olīveļļu. Garšojiet garšu ar sāli un pipariem un grilējiet virs karstām oglēm vai cepešpannu vidējā temperatūrā apmēram četras minūtes katrā pusē, līdz kraukšķīgai.
-
Berzējiet un mizojiet kaktusu augļus, kas var būt dzelteni, violeti vai sarkani. Ražas novākšana vasaras beigās un brīdinājums, jo augļi satur arī kairinošus muguriņus. Ēdiet neapstrādātus augļus vai izmantojiet receptēs tāpat kā jebkuru citu augļu, lai pagatavotu pīrāgus un želejas.
Kā
- Izmantojiet kaktusa ogas, lai sabiezinātu zupu vai sautējumu.
Paziņojums
- Valkājiet biezus cimdus un asu nazi, lai noņemtu ogas no kaktusiem un to augļiem. Pirms ražas novākšanas pārbaudiet vietējos noteikumus, pat ja augs tiek uzskatīts par nezāļu.
