Saturs
Vegāniskās partijas uzņemšana rada jautājumu: kāda veida pārtika kalpo? Veganisms neļauj izmantot tādus dzīvnieku izcelsmes produktus kā gaļa, olas un piena produkti, bet tas nenozīmē, ka tiek upurētas lielas garšas un idejas radošiem ēdieniem.Pievēršoties ēdienu izvēlei uz dārzeņiem, augļiem, riekstiem un cietēm, tiek atklāti garšīgi ēdieni.
Hummus
Hummus ir pastas vai krējums, kas tradicionāli izgatavots no zirņiem. Hummus galvenās sastāvdaļas ir graudi, ķiploki, sāls, olīveļļa un citronu sula, bet citas sastāvdaļas var tikt pievienotas atkarībā no tā, kāda veida garšu jūs meklējat. Var pagatavot pikantu hummusu, pievienojot maisījumam cayenne piparus vai arī jūs varat pat izgatavot koriandru. Organizējot vegānu partiju, atdaliet vienu vai divas traukus ar hummusu un apvienojiet tos ar sasmalcinātiem dārzeņiem, piemēram, burkāniem, selerijām un gurķiem, kā arī sālītiem krekeriem vai grauzdētu Sīrijas maizi, kas sagriezta mazos trijstūrī.
Kastaņi un žāvēti augļi
Kastaņi un augļi ir slaveni ar jauktiem. Abi šie pārtikas produkti ir piemēroti vegāniem, jo tie nesatur nekādus dzīvnieku izcelsmes produktus. Savai partijai organizējiet konteineru ar riekstiem, kas sajaukti ar žāvētiem augļiem. Vienā paplātē var būt saldināti valrieksti ar žāvētiem ananāsiem, savukārt citā ēdienkartē var būt pikantās Indijas rieksti ar mango gabaliņiem. Ja jūs vēlaties pievienot maisījumam kaut ko saldu, padomājiet par dažu pilienu burkānu, kas atgādina šokolādes pilienus, bet nav laktozes.
Kukurūzas un karstā mērce
Kukurūzas pārslas un pikantā mērce ir arī populārs ēdiens vegānu pusēs. Mērce ir izgatavota no tomātiem un citronu sulas, ūdens, sīpoliem, ķiplokiem, koriandra un citām garšvielām, savukārt sāls ir izgatavots no kukurūzas, kas ir atļauts ēdiens vegāna diētā. Pasniedziet mērces mērci ar šķīvja trauku un jūsu puse būs gatava. Ja vēlaties pievienot kaut ko atšķirīgu no šīs vienkāršās pārtikas idejas, izveidojiet jaunu mērces versiju, piemēram, pikantu mango mērci vai pagatavojiet pikantu kūpinātu mērci, izmantojot kūpinātu papriku un grauzdētus sarkanos piparus.
Toskānas kāpostu salāti
Kāposti uzkodas ir garšīga vegāna uzkoda, kuru viesi var uzņemt un ēst ar savām rokām. Kāposti ir dārzeņi, kas bagāti ar dzelzi un barības vielām. Šī recepte prasa, lai atsevišķas kāpostu lapas tiktu mazgātas, žāvētas, izmestas eļļā un ceptas līdz kraukšķīgai - apmēram 30 minūtes. Kad viņi ir gatavi kalpot, pasniedziet stikla glāzē prezentāciju par Toskānas kāpostu lapu salātiem, lai tie pieceltos un nesaspiež.
