Saturs
Zinot, kā pareizi notecināt mīklu, ir pamata kulinārijas prasme, kas ļauj pavāriem radīt skaistus un garšīgus ēdienus ģimenei un viesiem. Mīklas iztukšošana nepareizi var izraisīt sausus, lipīgus vai lipīgus rezultātus. Kvalitatīvas restorāna vakariņas mājās prasa maz laika un pacietības, maz zināšanu un prasmju, bet ļauj jums pasniegt skaistus un gardus ēdienus viesiem.
Instrukcijas
-
Ievietojiet sausinātāju vertikālā, sausā izlietnē.
-
No krāsns tikai noņemiet viršanas mīklu pirms gatavošanas pabeigšanas tā, kā vēlaties. Tas turpinās gatavoties pēc izņemšanas no karstuma, un gaidīšana pārāk ilgi, lai notecētu, tas aizkavēs.
-
Ielej pannas saturu lēnām iztukšošanas traukā.
-
Paceliet drenāžu un viegli sakratiet. Ļaujiet stāvēt, līdz redzamais ūdens ir iztukšojies.
-
Mīklu nekavējoties sajauciet ar mērci. Mīklai joprojām jābūt nedaudz mitrai, lai mērce pienācīgi piestiprinātu to.
Kā
- Svarīgi ir izmantot ūdens novadītāju ar atbalstu, lai nodrošinātu, ka ūdens ir pilnībā iztukšots izlietnē un nav uzkrāts ap masu.
- Pārliecinieties, ka makaronu pagatavošanai izmantotais ūdens ir pareizi pagatavots, lai iegūtu labāku garšu.
- Dažas ēdamkarotes olīveļļas ūdenī neļauj izžūt makaronus.
Paziņojums
- Ievērojiet uz iepakojuma sniegtos norādījumus, lai pārliecinātos, ka makaronu pagatavošanai izmantojat pareizu ūdens daudzumu. Pārāk maz ūdens var novest pie tā, ka pilēšanas process ir nepietiekams, un mīklu atstāj pārāk daudz.
- Izmantojiet podiņu turētājus vai cimdus, lai aizsargātu rokas, kad notecina.
- Lai novērstu tvaika apdegumus, turiet seju prom no drenāžas.
- Neizskalojiet mīklu, ja tas nav paredzēts aukstiem salātiem.
Kas jums nepieciešams
- Izlietne
- Colander ar atbalstu
- Vārīti makaronu makaroni un ūdens
- Mērce
