Saturs
Asterix kartupeļi satur minerālvielu pēdas un ir bagāti ar C vitamīnu un diētisko šķiedru. Viņiem ir arī neliels olbaltumvielu daudzums. Tomēr garšvielu un aromātu pievienošana asterix kartupeļiem var krasi mainīt to kaloriju, nātrija un tauku saturu.
Kalorijas
Kaloriju saturs vidējā asteriksa kartupeļā (sver aptuveni 140 g vai mērot no 5 līdz 8 cm) svārstās no 120 līdz 160 kalorijām. Kaloriju skaits ēdienam, kas ietver šos kartupeļus, parasti dramatiski palielinās, pievienojot tādas sastāvdaļas kā sviests, krējums un eļļas.
Vitamīni un minerāli
Kartupeļiem ir augsts C vitamīna līmenis un neliels kalcija un dzelzs daudzums.Vidējais asteriksa kartupeļu daudzums ir no 7% līdz 9% no dzelzs ikdienas pārtikas vajadzībām, apmēram 2% kalcija un 45% līdz 70% C vitamīna dienas daudzuma.
Tauki
Asterix kartupeļos ir ļoti mazs tauku saturs. Vidējiem bumbuļiem ir 0,06 g piesātināto tauku, 0,092 g polinepiesātināto tauku un 0,006 g mononepiesātināto tauku. Šie daudzumi ir tik mazi, ka kartupeļi nepalielina ikdienas procentuālo daudzumu no tauku satura.
Kālijs un nātrijs
Vidējais asteriksa kartupelis satur minimālu nātrija daudzumu (13 mg), kas atbilst tikai 1% no šīs vielas ikdienas uzturvērtības. Bumbuļiem ir arī neliels kālija daudzums (969 mg). Nātrija uzņemšana caur asterix kartupeļiem ievērojami palielinās sāls pievienošanas dēļ.
Ogļhidrāti un olbaltumvielas
Asterix kartupeļi satur nelielu daudzumu ogļhidrātu un olbaltumvielu. Vidējā bumbuļa sastāvā ir aptuveni 4 g olbaltumvielu un no 26 g līdz 35 g ogļhidrātu. Ogļhidrāti ietver šķiedras (apmēram 3,5 g) un dabiskos cukurus (apmēram 2 g). Viens kartupelis atbilst aptuveni 11% ogļhidrātu un 14% no ikdienas nepieciešamības pēc diētiskās šķiedras.
