Saturs
Būtībā nezāle ir augs, kas aug, kur tas nav vēlams. Boksu, kas pilns ar skaistākajām rozēm, kas aug uz kukurūzas lauka, uzskatītu par lauksaimnieka nezāļu, kurš dzīvo no kukurūzas, un tiks noņemts. Bet, kad lielākā daļa cilvēku domā par nezālēm, viņi domā par augiem, kas ir ne tikai nevēlami, bet neglīti vai neinteresanti, lai gan dažiem, piemēram, rīta glāzēm vai ūdens lilijām, ir skaisti ziedi. Daba neatzīst terminu nezāles. Tie visi ir augi, un daži ir ne tikai ēdami, bet ļoti barojoši. Šos augus var atrast ap māju ar slikti uzturētu zālienu vai dārzu, un, protams, arī grāvjos, ceļos, laukos un citās nabadzīgās vietās.
Pienenes, kazenes, skābais
Pienenes ir lielisks A, C un K vitamīnu, kalcija, kālija un dzelzs avots. Lapas, kas atrodamas auga pamatnē, var sasmalcināt vai izmantot salātos. Parasti tās vispirms tiek attīrītas, jo to garša ir ļoti rūgta. Ziedus var izmantot vīnu ražošanā. Savvaļas kazenes vai kazenes var būt ļoti invazīvas, un to kātiem var būt ļoti asi asi. Tomēr vasarās nobriest garšīgi augļi un var izgatavot ievārījumus, želejas, konservus, pīrāgus un citus cepšanas priekšmetus. Tos var ievietot tējas vai citos dzērienos, saldējumā, sorbetos vai vienkārši ēst ar rokām. Gan parastās, gan skābās šķirnes var izmantot kā pienenes. Šim augam ir maiga un nedaudz citronu garša. Tās lapas ir veidotas atšķirīgi, veidotas kā bultas.
Savvaļas zemenes, lācis ķiploki un cercefi
Savvaļas zemenes nav tik lielas vai saldas kā jūsu kultivētie radinieki, bet, ja jūs no tiem pietiekami novāksiet, tos var izmantot kā augļus. Tie izskatās labi sajaukti pankūkas batters. Zupas un salātus var izmantot lāču ķiploku lapām un sīpoliem, vai savvaļas puraviem. Great Smoky Mountains ir pat Lāču ķiploku festivāls. Leģendas saka, ka šis augs Rapunzel māte gribēja ēst, kad viņa bija stāvoklī.
Cercefi
Terniem ir lieli rozā ziedi, kas zied no maija līdz jūlijam, un augļi ir kā sēne, kas atgādina lielu pienenes sēklu. Tās saknes var pagatavot un patērēt. Tās aromāts kaut kā atgādina austeres, kas augam piešķir citu nosaukumu: austeres.
Tenkas un piparmētras
Trakums izskatās kā melna pienene, un tās lapas atgādina kumeļa ķepu. Ar lapu žāvēšanu var pagatavot tēju. Augam ir laba reputācija pret klepu. Mint var būt ļoti kaitīgs nezāle, bet tas ir lielisks ornaments želejām, tējām un citiem alkoholiskiem un bezalkoholiskiem dzērieniem.
