Saturs
Bariatriskā ķirurģija, tai skaitā kuņģa apvedceļš un kuņģa apšuvuma procedūras, samazina pacienta kuņģa lielumu, lai palīdzētu svara zudumam. Pirmajās sešās līdz astoņās nedēļās pēc operācijas bariatriskie pacienti ir jālieto tikai ar šķidrumu, un pēc tam jāsāk atkārtoti ievest mīkstu pārtiku ļoti mazās porcijās. Mayo klīnika arī iesaka, ka bariatriskie pacienti vispirms var būt nepieredzēti garšvielām, tad tos lieto taupīgi. Ir ļoti svarīgi, lai bariatriskie pacienti izvairītos no pārmērīgas ēšanas vai dzeršanas, jo kuņģa pietūkums faktiski var sākt ķirurģijas ieguvumu maiņu.
Seafood
Pārtikas produkti, kas ir pietiekami mīksti, lai tos viegli sagremotu un kurus var sagriezt mazos gabaliņos, ir ideāli piemēroti pacientiem pēc bariatriskās operācijas. Garneles, gliemji, krabji un tunzivis ar beztauku majonēzi ir lieliska izvēle. Neatkarīgi no tā, zivis nekad nedrīkst būt ceptas vai sautētas ar eļļu. Tā vietā cepiet, grauzdējiet vai grilējiet jūras veltes pēc iespējas mazāk tauku. Izvairieties no mērcēm, kuru pamatā ir sviests, eļļa vai siers.
Zupas
Bariatriskiem pacientiem dienā jālieto vairāk nekā četras glāzes nesaldināta šķidruma, kas prasa, lai zupas varētu viegli satikt. Zupas ar buljonu parasti ir zemākas taukos nekā zupas ar krējumu, padarot tās piemērotākas ēdienreizes. UCSF Medicīnas centrs atgādina pacientiem, ka viņu kuņģī ir mazāk par 1/4 tasi šķidruma, tāpēc tām jāglabā nelielas porcijas. Tofu pievienošana zupām ir labs veids, kā pievienot proteīnu zupai. Tā ir dažu ķīniešu zupu štāpeļšķiedra, bet padara to pašu, lai izvairītos no slēptajām eļļām un taukiem, kas iekļauti lielākajā daļā ēdienu.
Pupiņas
Pupiņas ir ideāls ēdiens pacientiem pēc bariatriskās ķirurģijas, īpaši, ja tās cep vēlreiz. Mīksts, ļoti augsts olbaltumvielu daudzums un zems tauku saturs, pupiņas joprojām jālieto nelielās porcijās, lēnām un atsevišķi no šķidrumiem. Lēcas ir laba izvēle, tāpat kā citi dārzeņi, kas mīcīti, piemēram, zaļie zirņi. Kalifornijas Universitāte Sanfrancisko Medicīnas centrs brīdina, ka dažiem pacientiem šķiedru bagātie pārtikas produkti, piemēram, pupiņas, var nebūt tik viegli sagremojami, tāpēc pievērsiet uzmanību jebkurai diskomforta sajūtai pēc ēšanas, pievienojot to dažas nedēļas vēlāk, ja nepieciešams. Esiet uzmanīgi, pievienojot rīsiem, ko Mayo klīnika saka, bieži izraisa diskomfortu pacientiem.
Dārzeņi un augļi
Dārzeņi un augļi ir izdevīgi, jo to tauku saturs ir zems. Tomēr neapstrādātiem dārzeņiem un augļu un dārzeņu ādām ir vairāki šķiedru "stīgas", ko Mayo klīnika ierosina izvairīties no bariatriskiem pacientiem. Tā vietā, mēģiniet bez ādas augļus, kas mīcīti ar ūdeni vai nesaldinātu sulu. Labākais variants ir dārzeņi, ko var samaisīt mīkstu pastā, piemēram, kartupeļos vai ķirbjos.
