Saturs
Celiakija ir autoimūns stāvoklis, ko izraisa glutēna vai kviešu produktu ēšana, un tas var izraisīt dažādus simptomus (tostarp svara pieaugumu vai zaudējumu). Varbūt visizteiktākais simptoms ir nepietiekams uzturs un nespēja pienācīgi absorbēt vitamīnus un uzturvielas no uztura (parasti svara zudums).
1. solis
Pārtrauciet svara zudumu no celiakijas, nekavējoties izslēdzot visu lipekli no diētas. Ja tas jau ir ieviests, esiet pacietīgs dziedināšanas procesā, kas var ilgt dažus mēnešus līdz gadu, pirms zarnu gļotāda spēj pienācīgi absorbēt barības vielas.
2. solis
Skatiet, vai jūsu uzturā varat atrast vairāk pārtikas produktu, kas satur lipekli. Kviešu un lipekļa olbaltumvielas var maskēt kosmētikas līdzekļos, ādas kopšanā, šampūnos un kondicionieros, sauļošanās līdzekļos vai kukaiņu atbaidīšanas līdzekļos un pat vitamīnos. Tas var izraisīt nepārtrauktu zarnu bojājumu un nespēju iegūt svaru.
3. solis
Koncentrējieties uz kalorijām, it īpaši, ja atgūstaties no celiakijas epizodes. Izvēlieties ēdienus, kas satur dabiski daudz kaloriju un satur veselīgus (un bez lipekļa) taukus. Izveidojiet maltītes, izmantojot avokado, veselīgas eļļas (piemēram, olīvas vai zemesriekstus), ar soju bagātus jogurtus, olas, liesu olbaltumvielu, zemesriekstu sviestu un riekstus. Piemēram, brokastu pārslās varat sajaukt mandeles un žāvētus augļus vai uzkodā bez lipekļa pievienot zemesriekstu sviestu, sasmalcinātus augļus un krējuma sieru bez lipekļa.
4. solis
Palieliniet ogļhidrātu daudzumu ar katru ēdienu. Tas var šķist gandrīz neiespējami, ja maize un makaroni nav jūsu diētas sastāvdaļa, taču tādu produktu kā spageti bez glutēna, rīsi, maize vai graudaugi pievienošana katrai ēdienreizei var palīdzēt iegūt veselīgu svaru.
5. solis
Izmantojiet jebkuru iespēju savā uzturā iekļaut barojošas un kaloriju uzkodas. Mēģiniet smūtijā sajaukt bez glutēna jogurtu, krēmīgu sojas kafiju, saldētas ogas un linu sēklu eļļu (pievienojiet neapstrādātas olas, ja jums nepieciešams papildu proteīns). Pievienojot omletiem bez glutēna sieru, pētersīļus un dārzeņus vai gatavojot veselīgas mērces ar edamamu, majonēzi, tofu un guakamolu, diētā var iekļaut papildu barības vielas.
