Saturs
Ēdiena gatavošana pie ugunskura ir vienkārša un sniegs gardas maltītes. Dūmi uzlabo ēdiena garšu, un liesmu karstums var pagatavot dažādas receptes. Nometnes receptes sastāv no dažādām sastāvdaļām, kas apvienotas un garšotas ēdiena pagatavošanai; šos elementus bieži sajauc traukā, lai vienkāršotu procesu un samazinātu mazgājamo trauku daudzumu.
Zivis ar kartupeļiem
Zivis un kartupeļi ir lielisks ēdiens, ko pagatavot ugunskurā un kuram nepieciešamas maz sastāvdaļu. To var izdarīt, ņemot sastāvdaļas, dodoties makšķerēt. Sagrieziet kartupeļus mazos gabaliņos, lai tos novietotu uz alumīnija folijas, ielieciet zivis un garšojiet ar garšvielu sāli, pipariem un citronu. Pirms folijas aizvēršanas ielieciet arī citrona šķēles un sasmalcinātu sīpolu. Kad sastāvdaļas ir iepakotas, uzlieciet folijas paciņu virs karstām oglēm un ļaujiet tām gatavoties apmēram 10 minūtes. Izņemiet zivis un pārbaudiet, vai tās jau ir pagatavotas.
Gaļa un dārzeņi uz grila
Izveidojiet uguni un barojiet uguni, līdz izveidojas karstu ogļu slānis. Novietojiet metāla režģi virs uguns un turpiniet pievienot ugunij koksni. Izmantojiet grilu kā bārbekjū gaļas cepšanai un dārzeņu grilēšanai. Pagatavojiet steikus, hamburgerus, desas, vistas gaļu un cita veida gaļu pēc savas izvēles. Jo biezāka gaļa, jo karstākai jābūt ugunij. Gaļu marinējiet vai garšojiet, lai iegūtu labāku garšu. Gaļu var pagatavot arī ugunī uz līdzena akmens, ja nav pieejams grils.
Sautējums
Stew ir klasisks ugunskura ēdiens, kuru ir viegli pagatavot un pagatavot, kamēr jūs turat uguni un veicat citas darbības. Novietojiet lielu trauku uz grila vai pakārt tieši virs uguns. Pusi līdz pusei piepilda ar ūdeni un pievieno sasmalcinātu sīpolu, kartupeļus, dārzeņus un gaļas gabalus. Ja vēlaties, pievienojiet čili piparus pikantam pieskārienam un garšojiet ar sāli, pulverveida sīpolu un pipariem. Laiku pa laikam maisa ar lielu karoti un uzrauga sautējumu, līdz dārzeņi ir mīksti un gaļa ir pagatavota. Šis ir labs ēdiens, ko pasniegt lielām grupām.
Iesmiņi
Iesmu ēdieni ir vienkārša iespēja ugunskuriem. Nogrieziet gaļas un dārzeņu gabalus un pasniedziet tos uz galda. Bļodas, kas pārklātas ar plastmasas apvalku, novērsīs kukaiņus.Novietojiet ēdienu uz metāla iesmiem un nostipriniet virs uguns, lai pagatavotu mazas porcijas. Viņi cepsies pēc dažām minūtēm, un jūs kontrolējat gaļas temperatūru. Tas pats jēdziens attiecas arī uz desertu: zefīrs.
