Saturs
Lipīdi ir svarīgas biomolekulas. Ir dažādi lipīdu veidi, kuriem katram ir sava funkcija organismā, sākot no membrānas struktūras līdz enerģijas uzkrāšanai.
Stāsts
Termins "lipīds" aptver plašu organisko molekulu kategoriju, iekļaujot taukos šķīstošās molekulas. Tos var atrast, cita starpā, taukos, eļļās, holesterīnā, taukos šķīstošos vitamīnos un fosfolipīdos. Lipīdus var iegūt sintēzes ceļā organismā vai tos patērējot no ārēja avota.
Identifikācija
Lipīdi parasti tiek aizstāti ar terminu "tauki", lai gan abi ir atšķirīgi. Taukus veido triglicerīdi, kas ir lipīdu apakštips. Citi lipīdu piemēri ietver taukskābes, kā arī dažus komponentus, piemēram, holesterīnu. Emulsijas tests, kurā savienojumu izšķīdina etanolā un pēc tam ūdenī, lai redzētu, vai savienojums neizdalās no šķīduma, ir pamata metode lipīdu noteikšanai.
Veidi
Viens lipīdu veids ir taukskābes acils, kura veids ir taukskābes. Taukskābju acili ir vienkārši un kalpo kā sarežģītāku lipīdu sastāvdaļa. Glicerīdi ir pazīstami arī kā triglicerīdi, kas veido lielāko daļu ķermeņa tauku. Citi lipīdu veidi ietver sterīnus, sfingolipīdus un dažus taukos šķīstošus vitamīnus.
Nodarbošanās
Lipīdiem organismā ir vairākas funkcijas. Fosfolipīdi ir svarīga šūnu membrānu daļa, kas izklāsta visas šūnas. Triglicerīdi ir ļoti svarīgi tauku metabolismam un enerģijas ražošanai. Nesen ir pierādījumi, ka lipīdi ir svarīgi arī kā signāla molekulas organismā, dažreiz tie kalpo kā marķieris ieprogrammētai šūnu nāvei. Visbeidzot, daži lipīdi izpaužas kā vitamīni, kas var būt svarīgi mitohondrijām un citu savienojumu veidošanai.
Ekspertu zināšanas
Lipīdi ir būtiska cilvēka uztura sastāvdaļa. Daži lipīdi tiek uzskatīti par "būtiskiem", jo ķermenis tos nespēj ražot, taču tie ir nepieciešami, lai izveidotu svarīgas molekulas un struktūras. Ir identificēti citi lipīdi, kas izraisa paaugstinātu sirds slimību vai citu nopietnu problēmu risku, tostarp aptaukošanos, diabētu un aterosklerozi.
