Saturs
Daudzi cilvēki ir noraizējušies par ikdienas holesterīna patēriņu un vajadzētu. Augsts holesterīna līmenis asinīs bojā artērijas un ir sirds slimību riska faktors. Holesterīns ir atrodams visa ķermeņa šūnās un tiek izmantots citu vielu, piemēram, hormonu un D vitamīna, veidošanā. Holesterīns tiek uzņemts lipoproteīnos. Zema blīvuma lipoproteīni (ZBL) tiek uzskatīti par sliktu holesterīnu, jo tie aizved holesterīnu uz jūsu ķermeņa audiem; augsta blīvuma lipoproteīni (ABL) ir laba lieta, jo tā no organisma audiem atgriežas aknās, lai to izvadītu. Ir svarīgi kontrolēt patērētā holesterīna daudzumu.
Diētas aizliegumi
Iespējams, ka nevarēsit kontrolēt holesterīna līmeni, pamatojoties uz dzimumu, vecumu vai gēniem. Tomēr jūs varat uzturēt ZBL līmeni, izmantojot diētu. Saskaņā ar Nacionālā sirds, plaušu un asins institūta datiem jums vajadzētu ēst mazāk nekā 200 mg holesterīna dienā. Varat arī uzraudzīt sevi, apskatot uzturā esošos pārtikas produktus.
Diētiskais holesterīns lielākoties nāk no dzīvnieku izcelsmes - gaļas, mājputnu gaļas, olu dzeltenumiem, jūras veltēm un piena produktiem. Pārtikā no augiem nav holesterīna.
Stikls jau ražo nepieciešamo holesterīnu, parasti apmēram 1000 mg dienā. Tātad jebkurš ēdiens, ko ēdat, paaugstina holesterīna līmeni un būs pārmērīgs, palielinot holesterīna risku jūsu artērijās.
Piesātinātie tauki: īstais vaininieks
Saskaņā ar Nacionālā sirds, plaušu un asins institūta teikto, lai gan holesterīna līmenis uzturā noteikti ir jāierobežo, piesātinātie tauki palielinās jūsu holesterīna līmeni vairāk nekā jebkas cits. Trans-tauki ir vēl viens faktors, taču tas nav tuvu piesātināto tauku iedarbībai. Cilvēki to mēdz patērēt lielos daudzumos. Amerikāņi ap 11% no ikdienas kalorijām apēd no piesātinātajiem taukiem, bet tikai 2,5% no transtaukskābēm.
Vislabāk, lai pazeminātu augstu holesterīna līmeni asinīs, ir izvairīties no piesātinātajiem taukiem. Terapeitiskās uztura izmaiņas prasa, lai jūs patērētu mazāk nekā 7% šo tauku. Piemēram, ja katru dienu ēdat 1800 kalorijas, mēģiniet ēst ne vairāk kā 12 g piesātināto tauku.
Jūs atradīsit, ka pārtika ar piesātinātiem taukiem satur arī uztura holesterīnu (dzīvnieku izcelsmes pārtika).
Citi holesterīna līmeņa pazemināšanas veidi
Jūs varat kontrolēt holesterīnu citos veidos. Turiet fiziskās aktivitātes; saskaņā ar Amerikas kardioloģijas institūta datiem tie var palīdzēt palielināt jūsu ABL, kas saistīts ar zemu sirds slimību risku. Vingrinājumi palīdz kontrolēt svaru. Ar lieko svaru palielinās augsts ZBL un zems ABL daudzums.
Pārtrauciet smēķēšanu un, ja lietojat alkoholu, dzeriet ar mēru. Smēķēšana ir lielākais faktors, kas saistīts ar sirds slimībām, jo ABL pazeminās, izraisot asins recēšanu. Mērens alkoholiskais dzēriens faktiski samazina sirds slimību risku. Tomēr, ja jūsu patēriņš ir liels, tas var izraisīt citas sirds problēmas, tāpēc nav ieteicams sākt dzert vai palielināt uzņemto daudzumu.
