Saturs
Boursin sieru bauda siera cienītāji un partiju apmeklētāji jau vairākus gadu desmitus, jo tā ir mīksta, krēmveida tekstūra un garša, padarot to par ideālu izplatīšanai uz cepumiem vai grauzdiņiem. Lai gan daudzi bauda Boursin sieru, lielākā daļa nezina vēsturi aiz tās, tai skaitā tās garšas iespējas un daudzpusību daudzos ēdienu veidos.
Vēsture
Boursin kā viens no iecienītākajiem sieriem pasaulē ir no Francijas. Kaut arī to bauda vairāk nekā 30 valstīs, tai joprojām ir vislielākā popularitāte savā valstī. Sieru izveidoja François Boursin 1957. gadā Normandijā, un iedvesma bija tradicionāls franču ēdiens ar vienkāršu svaigu sieru, kas pasniegts ar sasmalcinātiem garšaugiem, kurus viesi varēja sajaukt, ja viņi to vēlējās.
Funkcijas
Boursin ir gaišs vai dzeltens govs piena siers ar gludu, krēmīgu tekstūru. Sākotnējais Boursin siers bija sviesta un salda garša, bet tagad to ražo vairākās garšīgās garšās, domājot, ka pievienot siera dabisko garšu, bet ne izkropļot. Gatavojot pārdošanai, siers ir kārtīgs cilindriskās formas un ietīts folijā. Daudzi patērētāji ir sajaukti ar atšķirību starp Boursin un Gournay. "Pilnīgi dabīgs Gournay siers" ir veids, kā identificēt Boursin sieru kā autentisku. Gournay bija nosaukums, ko François Boursin deva savam jaunajam sieram, lūdzot deklarēt preces izcelsmi muitas amatpersonām. Ja Boursin neietver dabisko "Gournay Cheese", tad tas nav īsts Boursin.
Veidi
Šodien Boursin siers ir pieejams piecās garšās: ķiplokiem un smalkiem augiem, pipariem, šalotes un šalotes, vieglajiem ķiplokiem un smalkiem garšaugiem, ķiplokiem un ceptiem sarkanajiem pipariem. Oriģinālie Boursin ķiploki un garšaugi ir izgatavoti tikai no krējuma, ķiplokiem, sāli, pipariem, pētersīļiem un liellopiem un joprojām ir populārākie. Boursin Light ir populārs jaunums Boursin siera ģimenē ar 78% mazāk tauku un 64% mazāk kaloriju nekā parastās versijas.
Potenciāls
Boursin siers ir lieliski piemērots jebkura veida vākšanai vai vienkārši uzkodai, ja to uzglabā un pasniedz pareizi. Pēc iegādes siers jāuzglabā atvilktnē ar temperatūru, kas stabilizēta ledusskapī, un vienmēr pēc katra lietošanas iesaiņota oriģinālajā alumīnija folijas iepakojumā. Lai gan Boursin sieru var pievienot daudzām receptēm, ja izvēlaties kalpot kā uzkodu, vispirms to uzkarsē līdz istabas temperatūrai. Parasti pietiek ar siera izņemšanu no ledusskapja 30 minūtes pirms pasniegšanas. Tas būtu sagriezts šķēlītēs, piemēram, pīrāgs, kad tas tiek pasniegts.
Atrašanās vieta
Boursin sieru uzskata par specialitāti. Lai gan parastajā lielveikalā to var būt grūti atrast, to ir viegli atrast jebkurā lielveikalā ar siera ēdieniem. Oficiālā Boursin tīmekļa vietne, boursincheese.com, piedāvā veikalu atrašanās vietu, pamatojoties uz pasta indeksu, lai palīdzētu jums atrast tuvumā esošu vietu.
