Saturs
Rīvēts kokosrieksts dod desertiem un dažiem ēstgribu saturošiem ēdieniem saldāku un labāku tekstūru. Tomēr lielveikalos nopirktajā kokosriekstā var būt daudz konservantu un sastāvdaļu, no kurām mēs vēlētos izvairīties. Pašu pagatavota rīvēta klēpja papildināšana ar svaigu kokosriekstu ir veselīgāka alternatīva, kokosrieksti ir pilni šķiedrvielu un labs olbaltumvielu un folijskābes avots. Kokosrieksta sadalīšana un mīkstuma noņemšana ir visgrūtākā procesa sastāvdaļa, taču laika gaitā tas var kļūt vieglāk.
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C. Ievietojiet ledus lauzēju vienā no trim kokosrieksta acīm. Pieskarieties āmuram uzmanīgi, lai salauztu vienu vai vairākas acis.
2. solis
Ielejiet ūdeni izlietnē vai novietojiet malā traukā. Izkāš ūdeni un uzglabā pilnībā noslēgtā traukā ledusskapī.
3. solis
Novietojiet kokosriekstu uz cepešpannas. Cep 15 līdz 20 minūtes.
4. solis
Izņemiet kokosriekstu no krāsns un ietiniet to dvielī, lai tas būtu stingrs. Novietojiet Phillips skrūvgriezi vienā pusē un piesitiet ar āmuru. Turpiniet sist, līdz čaula saplīst. Atkārtojiet procedūru vairākos punktos, līdz kokosriekstu iekšpuse ir pilnībā pakļauta.
5. solis
Ievietojiet nazi starp mīkstumu un mizu un noņemiet mīkstumu. Izmantojiet dārzeņu mizotāju, lai noņemtu lieko ādu uz mīkstuma.
6. solis
Mīkstumu sarīvē. Novietojiet kokosriekstu pārslas procesorā, ja vēlaties, lai tās būtu mazākas. Pievienojiet 1/4 glāzi cukura procesoram, ja vēlaties to saldināt.
7. solis
Izklājiet kokosriekstu uz cepešpannas, izveidojot plānu kārtu. Liek cepeškrāsnī 90 ° C temperatūrā, līdz tā ir dehidrēta. Pārliecinieties, ka neļaujat viņiem sadedzināt.
