Saturs
Kanēļa standziņas veido no apakšstilba laminētā miza, kas audzēta Ķīnā un Šrilankā. Ceilona un kasija ir divas koku šķirnes. Pirmo šķirni vislabāk var sasmalcināt mājās, jo to sauc par īsto kanēli. Kanēļa standziņas var sarīvēt pulverī, ko var pievienot dažādiem ēdieniem. Nūjas var uzglabāt gandrīz divreiz vairāk nekā svaigi malts kanēlis, tāpēc ir lietderīgi apstrādāt tikai nepieciešamo daudzumu.
1. solis
Novietojiet rīve virs lielas trauka.
2. solis
Turiet kanēļa nūju tā, lai tā būtu paralēla rīvei, izmantojot mazākās atveres.
3. solis
Kanēļa nūju berzē uz augšu un uz leju, lai kanēļa pulveris nokristu bļodā.
4. solis
Jūs varat sasmalcināt tik daudz kanēļa standziņu, cik nepieciešams. Izvairieties no to sarīvēšanas, kad tie ir pārāk mazi, lai izvairītos no sevis sagriešanas uz rīves.
5. solis
Ievērojiet sasmalcināto kanēli. Ja jums nepieciešamas vēl mazākas granulas, varat tās izlaist caur kafijas dzirnaviņām.
