Saturs

• Instrukcijas
• Kā
• Kas jums nepieciešams

Konsekventa želatīna noņemšana var nozīmēt atšķirību starp iespaidīgu ēdamu radīšanu un mīkstu, ūdeņainu želatīnu, kas nesaglabās tās formu vai salauž pusi pelējuma. Daži vienkārši padomi var palīdzēt izvairīties no iespējamām pārtikas katastrofām.

Instrukcijas

Želatīnu var pasniegt ar putukrējumu (RF / Goodshoot / Getty Images)

1. Pārliecinieties, vai želatīns ir stingrs. Pieskarieties augšējai daļai, lai pārliecinātos, ka tas nav lipīgs un nolieciet to uz sāniem, lai redzētu, vai tas nepārvietojas pelējuma vietā.

2. Iemērciet galda nazi siltā ūdenī un ietiniet to pa želatīna malām, lai to atbrīvotu.

3. Novietojiet formu apmēram 10 sekundes silta ūdens bļodā. Neizmantojiet karstu ūdeni, jo tas var izkausēt želatīnu.

4. Novietojiet aukstuma plāksni virs formas virsmas.

5. Rūpīgi pagrieziet plāksni un veidni kopā un lēnām paceliet pelējumu.

Kā

• Lai nodrošinātu želatīna stingrību, ļaujiet tai atdzist stundu ilgāk, nekā iesaka recepte.
• Ja želatīns viegli neslīd no formas pēc tam, kad to iemērc siltā ūdenī, atkārtojiet šo procesu.

Kas jums nepieciešams

• Nazis
• Atdzesēta plāksne