Saturs
- Vāze ar pieskārienu
- 1. solis
- 2. solis
- 3. solis
- Turcija ar šļirci samitrināšanai
- 1. solis
- 2. solis
- 3. solis
- 4. solis
Ja jums ir sava saimniecība, pērciet svaigu pienu no lauku saimniecības vai pērciet nesajauktu pienu, jums būs jānošķir pats piens no krējuma. No krējuma vai taukiem var pagatavot putukrējumu, krējumu kafijai vai dažādiem citiem konditorejas izstrādājumiem. Tomēr ir svarīgi veikt šo atdalīšanu, jo krēmu tīrā veidā parasti neizmanto kā dzērienu. Ir vienkārši veidi, kā atdalīt pienu no krējuma, atdalot krēmu citiem kulinārijas mērķiem.
Vāze ar pieskārienu
1. solis
Pērciet krūzi ar krānu vietējā veikalā, kas darbojas ar virtuves piederumiem.
2. solis
Ielejiet pienu glāzē un pagaidiet dažas stundas, līdz krēms nosēžas.
3. solis
Izmantojiet krānu, lai pasniegtu pienu jebkurā laikā. Kad piens sāk nākt biezs un krēmīgs, tas ir pazīme, ka šī porcija ir krēms. Rezervējiet krēmu lietošanai un sāciet procesu vēlreiz.
Turcija ar šļirci samitrināšanai
1. solis
Pienu ielej spainī vai burkā, vēlams gaišā krāsā, lai varētu redzēt, kur piens un krējums atdalās.
2. solis
Ļaujiet krēmam nostāvēties dažas stundas. Kamēr burka ir pietiekami dzidra, jūs varēsiet redzēt līniju starp krējumu un pienu.
3. solis
Rezervējiet vēl vienu burku, lai iegūtu krējumu.
4. solis
Piesūciet krēmu ar šļirci, lai samitrinātu tītaru, vai izmantojiet kausu, lai to savāktu un ievietotu otrā burkā. Jūs uzzināsiet, kad nonāksiet pie piena daļas, kad pamanīsit, ka viela ir ievērojami plānāka. Cilvēkiem, kuri novērtē tā garšu, pienā varat atstāt nedaudz krējuma.
