Saturs
Briseles kāposti ir ieguvuši sliktu reputāciju, pateicoties rūgtajai garšai un spēcīgajai smaržai, kas rodas, kad tie tiek pagatavoti virs punkta. Patiesībā, pienācīgi sagatavojot, tiem ir salda garša un maigs aromāts. Tie ir bagāti ar vitamīniem, un tasi kāpostu piedāvā 162% no C vitamīna dienas devas un 275% no ieteicamās K vitamīna devas. Turklāt tie ir arī lielisks šķiedrvielu, beta-karotīna un kālija avots un, lai tos sagatavotu bez rūgtas garšas tas neprasa daudz pūļu.
1. solis
No Briseles kāpostiem noņemiet dažus ārējo lapu slāņus. Piepildiet lielu trauku ar aukstu ūdeni un pievienojiet vienu līdz divas ēdamkarotes citrona sulas vai etiķa.
2. solis
Pievienojiet kāpostus un iemērciet 15 minūtes, lai notīrītu netīrumus vai kukaiņus. Pēc tam izmantojiet caurduri, lai tos iztukšotu.
3. solis
Piepildiet pannu ar ūdeni un pievienojiet bagātīgu daudzumu sāls. Nogrieziet seklu krustu kātiņa apakšā, uzmanīgi nometiet kāpostus sālsūdenī un iestatiet taimeri uz divām minūtēm.
4. solis
Noņemiet no uguns un iztukšošanai izmantojiet caurduri. Ielieciet kāpostus atkal pannā, piepildiet ar aukstu ūdeni un iestatiet taimeri uz piecām minūtēm.
5. solis
Kāposti iztukšo caurdurī un sagatavo tos pēc vēlēšanās.
