Saturs
Noteikta veida virtuves piederumi un trauki ir pakļauti rūsai, īpaši emaljēti un čuguna. Emalja būtībā ir krāsaina porcelāna kārta, kas uzklāta uz čuguna virsmas. Atstājot pannu izlietnē, kas piepildīta ar ūdeni, vai vienkārši uz plīts, jūs riskējat sarūsēt. Rūsai ir maz veselības apdraudējuma, taču tā var labi sabojāt pannu.
Rūsa katlā
Neliels rūsas daudzums var rasties no ūdens, kas palicis pannas iekšpusē. Jo ilgāk jūs atstājat ūdeni iekšā, jo lielāki zaudējumi. Rūsa ir oksidēšanās veids, kas lēnām korozē virsmu. Ja jūs ātri noņemat ūdeni un notīriet trauku, ir iespējams apturēt oksidācijas procesu. Ja jūs atstājat rūsu neārstētu, tā lēnām izplatīsies un izveidos lielas bedrītes pannā, pilnībā to sabojājot.
Baumas un baumas
Saskaņā ar baumām, rūsas lietošana pārtikā var izraisīt stingumkrampjus. Ja jūs patērējat lielu daudzumu rūsas, stingumkrampji būtu iespējama, taču maz ticams, ka ar minimālo daudzumu, kas paliks katlā un līdz ar to arī pārtikā. Vienīgais veids, kā ar rūsu attīstīties stingumkrampjiem, būtu, ja tās pārslas no katla izlaistu lielos gabalos un sajauktu ar ēdienu.
Apsvērumi
Saskaņā ar vietnes "Care 2" datiem neliels rūsas daudzums neapdraud veselību. Pat vecu, sarūsējušu cauruļu radīta rūsa ūdenī nerada nopietnas problēmas. Galvenā oksidēšanās sastāvdaļa ir dzelzs, kas cilvēka ķermenim nepieciešams veselīgai augšanai. Tomēr tā vietā, lai to patērētu ar sarūsējušiem vai virtuves piederumiem, uzņemiet uztura bagātinātāju, kas satur cinku. Pirms sākat lietot jebkuru papildinājumu, konsultējieties ar ārstu un pārbaudiet, vai Jums ir dzelzs deficīts.
Profilakse
Lai arī rūsa neapdraud veselību, tā noteikti maina ēdiena garšu. Šīs rūsas pēdas var dot jūsu ēdienam nedaudz nepatīkamu vara garšu. Notīriet rūsu no pannas ar tērauda vilnu. Ielieciet nelielu daudzumu ūdens pannas apakšā. Labi izskalojiet tērauda vilnu zem krāna un vēlreiz berzējiet rūsas traipus. Pirms atkārtotas izmantošanas mazgājiet pannu ar svaigu ūdeni un labi nosusiniet.
