Saturs
Pat nezinot, jūs, iespējams, esat saskāries ar daudziem produktiem, kas satur nātrija metabisulfītu. Tas saglabā pārtiku un tiek plaši izmantots komerciāla vīna ražošanā. Tas ir balinātājs tekstila un celulozes rūpniecībā. To lieto arī ķīmijas, farmācijas, videogrāfijas un fotogrāfijas nozarēs un pat ūdens un notekūdeņu attīrīšanas iekārtās. Tomēr tīrs nātrija metabisulfīts var būt ļoti bīstams.
Ieelpošana
Nātrija metabisulfīta ieelpošana kairina elpošanas traktu. Simptomi ir klepus un elpas trūkums. Dažiem cilvēkiem nātrija metabisulfīts var izraisīt alerģisku reakciju, kas līdzīga astmai.
Norīšana
Tīra nātrija metabisulfīta uzņemšana kairina kuņģa-zarnu trakta sistēmu, jo tā reaģē ar kuņģa skābi, atbrīvojot sērskābi. Liela daudzuma uzņemšana var izraisīt nelabumu, vemšanu, caureju, sāpes vēderā, asinsrites traucējumus un centrālās nervu sistēmas nomākumu. Tiek lēsts, ka normālam pieaugušajam letāla deva būtu aptuveni 10 g.
Saskare ar ādu
Tiešā saskarē tīrs nātrija metabisulfīts var kairināt ādu, izraisot apsārtumu, niezi un sāpes.
Acu kontakts
Līdzīgi kā ādas kairinājums, nātrija metabisulfīta tieša saskare ar acīm var izraisīt sāpes, kairinājumu, dedzināšanu, laistīšanu, apsārtumu, pietūkumu, radzenes bojājumus un aklumu. Šīs sekas var būt neatgriezeniskas.
Alerģiskas reakcijas
Nātrija metabisulfīts dažiem cilvēkiem, kuri ir jutīgi pret sulfītu, izraisa ārkārtējas alerģiskas reakcijas, kā rezultātā rodas bronhokonstrikcija, elpas trūkums, plaušu sēkšana, klepus, kuņģa-zarnu trakta traucējumi, ātrs ādas pietūkums, apsārtums, tirpšana un šoks.
