Saturs
Liellopu vai aitu kausētos taukus sauc par taukiem. Tā ir neapstrādāta tauku forma, kuru var ilgstoši uzglabāt bez atdzesēšanas. Aitu taukiem ir tradicionāls pielietojums, un tie joprojām ir pieprasīti. Taukus var izmantot pārtikā, smērvielās, personīgajā aprūpē, ziepēs un vairākās citās jomās.
Ieguvumi
Aitu tauki ir dabīgs produkts ar salīdzinoši ilgu glabāšanas laiku. Kā ādas kopšanas līdzeklis tas iekļūst slāņos, nodrošinot lielāku hidratācijas jaudu nekā naftas produkti, kas atrodas virs ādas slāņa. Šis produkts ir viegli pieejams vietās, kur aitas tiek nokautas pārtikai un kažokādām, un tas ir salīdzinoši lēts. To var izmantot, lai pievienotu aromātu dažiem pārtikas produktiem, piemēram, kartupeļu čipsiem, un kā garnējumu desām. Aitas taukus izmanto arī tauku bumbiņu un tauku bloku izgatavošanai putniem.
Trūkumi
Aitu tauki ir iegūti no nokautām pieaugušām aitām, tāpēc nav piemēroti pārtikai vai citiem produktiem, ko lieto veģetārieši. Speķa, jēra un tauku gaļas maisījuma izmantošana šautenes patronās tika izmantota 1857. gadā Sepoy Mutiny, Indijā, kuru kontrolēja briti. Lietotājiem pirms to lietošanas bija jāiekod, un, iespējams, viņi šajā vietā nejauši ir lietojuši reliģiski aizliegtus dzīvnieku taukus.
Biodīzeļdegviela
Aitu taukus kopā ar citiem dzīvnieku taukiem var pārveidot par biodīzeļdegvielu transportlīdzekļiem. Biodīzeļdegvielas ražošanas no taukiem process ir ļoti līdzīgs procesam, kurā izmanto augus. Uz tauku bāzes biodīzeļdegviela deg efektīvāk un tīrāk nekā augu biodīzeļdegviela, bet augstākā temperatūrā kristalizējas, padarot to nederīgu lietošanai ļoti aukstā klimatā.
Uzturs
Saskaņā ar Nutrition Data vietni, kauss aitu tauki nodrošina 1849 kalorijas, kas nāk no taukiem. Nedaudz mazāk nekā puse kaloriju nāk no piesātinātajiem taukiem, nodrošinot 209 mg holesterīna. Tauki satur 5,7 mg E vitamīna vienā glāzē un 164 mg holīna. Aitu tauki nesniedz ogļhidrātus, olbaltumvielas un citus vitamīnus, un to uzskata par viegli iekaisīgu.
Ādas aprūpe
Aitu taukus joprojām lieto ziedēs un dabīgos ādas kopšanas līdzekļos. Tas iekļūst atmirušās ādas un saaugumu slāņos, izlīdzinot raupjus laukumus. Tradicionālie ādas kopšanas līdzekļi var saturēt bīstamas ķīmiskas vielas, piemēram, terpentīnu, un tos vajadzētu izvairīties vai pielāgot lietošanai kopā ar drošākām sastāvdaļām. Aitu taukus var izmantot arī ziepju un sveču ražošanā.
