Saturs
Govs ir atgremotājs, dzīvnieku grupa, kurai ir nagi, kuņģi sadalīti četros nodalījumos un košļāt. Atgremotāji ir zālēdāji, un, lai uzturētu labu gremošanu - ar minimālu pietūkumu - viņiem jābūt diētai, kas bagāta ar šķiedrvielām. Attiecībā uz citiem dzīvniekiem govs gremošanas sistēma ir sarežģīta, jo tās dabiskajā uzturā jābūt lielam daudzumam grūti sagremojamu un ar zemu uzturvērtību pārtikas produktiem.
Mute un zobi
Govij ir 32 zobi, un tie ir izveidoti tā, lai govs katru dienu varētu ēst un košļāt daudz šķiedrvielām bagātu pārtiku. Zobu veidi, kas sagriež pārtiku, ir tikai govs mutes apakšējā daļā, un viņai ir tikai astoņi: seši priekšzobi un četri ilkņi. Govim mutes augšdaļā nav griezējzaru, bet tā vietā ir zobu spilventiņš. No otras puses, govij ir 24 molāri, zobu veidi, ko izmanto pārtikas malšanai.
Lai ēst, govs ar stingru mēli ievelk zāli mutē. Viņa ievieto zāli starp zobu platformu un griezējiem un izvelk to no kāta apakšas. Govs košļājas, pārvietojot zāli no vienas mutes puses uz otru, turot zāli ne tikai ar zobiem, bet arī ar aukslēju un vaigu raupjo pusi. 75-130 litri siekalu, ko govs ražo katru dienu, palīdz nolauzt zāli. Siekalu sastāvā ir nātrija karbonāts, kas atgremotājiem palīdz uzturēt pH, kas ļauj attīstīties mikrobiem. Pārtika no mutes iet uz govs 45-90 cm barības vadu un nonāk kuņģī.
Kuņģis
Spureklis, kas ir pirmais un lielākais govs vēdera nodalījums, satur miljonus mikroorganismu, kas sagremo zāles šķiedras un izdalās taukskābes kā šīs gremošanas blakusprodukts. Taukskābes tieši iziet caur spurekļa sienu, un govs tās izmanto enerģijai - caur spurekli piegādātās taukskābes dod 60–80 procentus no visas dzīvnieka darbībai nepieciešamās enerģijas. Retikulam, govs vēdera otrajam nodalījumam, ir ķemmes formas siena. Kopā ar sagremoto barību no spurekļa uz retikulumu pāriet arī govs nejauši uzņemti svešķermeņi, piemēram, akmeņi vai stieple. Svešķermeņi ir iesprostoti tīklenē, bet boluss nonāk govs vēdera trešajā nodalījumā - omasumā. Omasumu veido kroku kaudzes, piemēram, grāmatas lappuses. Kad bolus tiek izsijāts caur omasumu, tas lielākās pārtikas daļiņas piespiež atpakaļ tīklojumā un šķidrumus nodod abomasumam. Govs kuņģa ceturtais nodalījums - abomasum - pārtiku sadala tālāk, izmantojot fermentus un skābes, kas ražotas tāpat kā cilvēka kuņģī.
Tievās zarnas
Kuņģis šķiedrvielas, mikrobus un daļu no mikrobu ražotā cukura un olbaltumvielām, kā arī citus sagremotus pārtikas materiālus, piemēram, olbaltumvielas, ogļhidrātus un taukus, nodod tievajās zarnās. Vienlaikus aizkuņģa dziedzeris pārpludina tievo zarnu ar fermentiem, un žultspūslis to piepilda ar žulti. Tievā zarnā tiek ražots arī neliels daudzums enzīmu. Fermenti noārda olbaltumvielas, cieti un cukurus, bet žults - taukus. Kad pārtikas sastāvdaļas ir sadalītas barības vielās, tievā zarnā tās absorbējas, kā arī visi vitamīni un minerālvielas, kas pārnesti uz zarnu traktu.
Resnās zarnas
Viss, ko tievā zarna nespēj sagremot, ieplūst resnajā zarnā. Tas aizņem lieko ūdeni, mikroorganismu atkritumus un visu atlikušo pārtiku un pārvērš to fekālo kūku. Govs izstumj šo fekālo kūku kā mēsli. Jo vairāk šķiedrvielu būs govs uzturā, jo cietāks un tumšāks būs kūtsmēsli.
