Saturs
Kālija nitrāts, kas pazīstams arī kā salpete, ir daudz lietojumu. Viela ir būtiska, lai ražotu šaujampulveri un uguņošanu. Kālija nitrāts ir arī sastāvdaļa daudziem mēslošanas līdzekļiem, un pārtikas ražotāji šo savienojumu bieži lieto kā pārtikas konservantu.
Saltpeter
Dabā kālija nitrāts ir minerālūdens formā, kas satur salpetru, kura ķīmiskā formula ir KNO3. Tas viegli izšķīst ūdenī, un cietā formā tas parasti atrodas sausās jūras gultnēs un alās.
Šaujampulveris
Kālija nitrāts ir vecākā šaujampulvera galvenā sastāvdaļa. Sprādzienbīstamais un propelents, ko ķīnieši izveidoja laikā no AD 800 līdz AD 900, satur 75% kālija nitrātu, 15% oglekļa no ogles un 10% sēra. Daži mednieki joprojām izmanto melnā pulvera ieročus. Turklāt, tā kā savienojums tik viegli sadedzina, militārie spēki turpina to izmantot artilērijas šāviņos.
Uguņošana, raķešu modeļi un artilērija
Kā informācija par melnā pulvera sastāvdaļu, kālija nitrāts tiek plaši izmantots uguņošanas un raķešu modeļu propelenta sastāvā, liecina tiešsaistes enciklopēdijas Chemistrydaily.com informācija.
Mēslojums
Augļu un dārzeņu audzētāji izmanto mēslošanas līdzekļus, kas bagāti ar kālija nitrātu, jo komposts mitrā augsnē ātri un viegli sadalās kālija un slāpekļa sastāvdaļās.
Kūpināta gaļa
Tradicionālās kūpinātas gaļas receptēs kā galveno konservantu jāizmanto kālija nitrāts. Tomēr Nacionālais pārtikas produktu konservēšanas centrs brīdina, ka pārāk daudz kālija nitrāta var saindēt pārtiku, un informē, ka, lai smēķētu gaļu, 50 g kg gaļas.
