Saturs
Sviests un augu tauki ir tauki, tomēr ēdiena gatavošanā termins "tauki" apzīmē speķi vai citus dzīvnieku izcelsmes taukus. Speķis ir sacietējuši tauki ar augstu tauku saturu, kas spēj radīt gāzētus un porainus ceptus makaronus. Augu tauki ir speķa augu versija. Sviests ir cietie piena tauki, kuru ūdens saturs ir lielāks nekā speķa vai augu taukiem. Veicot aizstājējus, tauku saturam jālieto speķi un aromātam - sviests.
1. solis
Vienai augu tauku daļai, nevis speķim, izmēra trīs sviesta daļas. Ja jums vajag astoņas ēdamkarotes speķa, izmantojiet divas ēdamkarotes augu tauku un sešas ēdamkarotes sviesta.
2. solis
Sajauciet sviestu un augu taukus uz jūsu šķīvja, ievērojot receptes norādījumus. Dažās receptēs var būt nepieciešams sajaukt sviestu un augu taukus pirms to pievienošanas ēdienam. Citi var lūgt vispirms pievienot sviestu un pēc tam augu taukus.
3. solis
Sagatavojiet pārējo recepti, ievērojot norādījumus.
