Saturs
Nekad nepārtrauciet gatavot recepti tikai tāpēc, ka jums vairs nav citronu sulas. Nekavējoties aizstājiet šo garšīgo piedevu savā virtuvē. Citronu receptēm piešķir spīdumu, taču lielais C vitamīna daudzums un skābums arī palīdz jau sagrieztajiem augļiem nesamazināties. Izmantojot šos aizstājējus, jūs nesaņemsiet tādu pašu garšu, bet skābe saglabās jūsu trauku ķīmisko līdzsvaru neskartu, saglabājot receptes integritāti.
1. solis
Skatiet citrona lietošanu savā receptē, lai noteiktu labāko aizstājēju.
2. solis
Katru citrona sulas daļu nomainiet pret 3/4 daļām citrona sulas vai 1/2 daļām iesala etiķa, kad receptei ir paredzēts pievienot tikai aromātu un skābumu. Piemēram, receptei, kurai nepieciešama ēdamkarote citrona sulas, būtu jāizmanto 1/2 ēdamkarotes iesala etiķa vai 3/4 ēdamkarotes citrona.
3. solis
Izšķīdiniet C vitamīna tableti ūdenī, izmantojot tādu pašu ūdens daudzumu, kāds paredzēts receptē citronu sulai. Izvēlieties šo aizstājēju, ja tiek izmantota citrona sula, lai novērstu jau sagrieztu ābolu, banānu vai kartupeļu tumšāku parādīšanos. Izmetiet sagrieztos augļus vai dārzeņus citrona sulas aizstājējā un pirms lietošanas iztukšojiet.
4. solis
Ja recepte prasa tikai sulas pievienošanu, sajauciet citronu sulas aizstājēju.
