Saturs
Desu gatavo, kombinējot garšaugus, sāļus un garšvielas ar maltu gaļu, kas vēlāk jāizmanto kādā receptē. Maltā gaļa var būt no jebkura dzīvnieka, bet parasti tā ir liellopa vai cūkgaļa. Cūkgaļas desai ir spēcīga un pikanta garša, ar dūmu aromātu, kas atgādina bekonu. Pēc tam, kad esat garšojis gaļu, varat to izmantot desas formas iesaiņojumu iepildīšanai, formas hamburgera formā vai pievienošanai ēdieniem, kas satur maltu liellopa gaļu.
1. solis
Garšvielu dzirnaviņās sajauciet papriku, sāli, svaigi maltus melnos piparus, pulverveida ķiplokus, pārslotos sarkanos piparus un fenheļa sēklas. Ieslēdziet garšvielu dzirnaviņas divos 10 sekunžu ciklos, lai šīs sastāvdaļas pārvērstu smalkā pulverī.
2. solis
Ielieciet malto cūkgaļu bļodā un pārlejiet to ar garšvielu pulveri. Iekļaujiet tos gaļā ar rokām, lai vienmērīgi sajauktu.
3. solis
Izņemiet garšvielu gaļu no bļodas un ietiniet to plastmasas iesaiņojumā. Pārliecinieties, ka ar to nav saskarē gaisa. Ielieciet to ledusskapī uz 5 stundām.
4. solis
Izmantojiet garšvielu gaļu jebkurā receptē, kurā ietilpst cūkgaļas desa.
