Saturs
Jam, ko bieži maldina par saldajiem kartupeļiem, sākotnēji ir no Subsahāras Āfrikas. Tā kā ir pieejamas vairāk nekā 150 dažādas šķirnes, to pagatavošanai netrūkst. Lai gan to bieži lieto saldajos ēdienos, garšīgu garšvielu pievienošana jamsam var padarīt šo sastāvdaļu par perfektu ēdienu, kas tiek pasniegts visu gadu.
Cilantro
Koriandrs nodrošina citrona un salvijas kombināciju un piešķir unikālu jamsta garšas intensitāti. Pagatavojiet jamsu sviestā ar koriandru, lai stiprās citrusaugļu garšas citrona miziņa un apelsīns radītu perfektu ēdienu. Apvienojiet šīs garšas ar baltiem vai brūniem rīsiem, lai padarītu tos par barojošu galveno uzkodu.
Lauru lapa
Spēcīga, nedaudz rūgta lauru lapas garša var pievienot jamsta garšu dziļumam. Pagatavojiet to garšīgu sautējumu, vārot to ar lauru lapu, kanēli, ķiplokiem, sīpoliem un tomātiem, lai no dārza pievienotu svaigu garšu slāni, un jums būs ideāls sautējums aukstai ziemas dienai.
Oregano
Oregano visbiežāk tiek izmantots čili pulverī un kā picas garšviela, kas palīdz izcelt jama dabisko saldumu. Sajaucot to ar oregano, ķirbju sēklām un kokosriekstu, tiek pagatavots ēdiens ar lielu garšas un struktūras intensitāti, un tā ir veselīgāka alternatīva frī kartupeļiem vai kartupeļu biezenim ar sviestu.
Muskatrieksts
Zemniecisks muskatrieksta aromāts ļoti labi apvienojas ar jamsu, uzsverot tā gludo un patīkamo garšu. Sajauciet sautētus jamsus ar muskatriekstu un rozmarīnu, lai stiprinātu dabisko saldumu, un pabeidziet ar saldā krējuma mērci, lai palīdzētu akcentēt muskatrieksta pikanto garšu un rozmarīna zemes garšu.
