Saturs
Yam, parasti sajaukt ar saldajiem kartupeļiem, ir oriģināls no Āfrikas Subsahāras apgabala. Pieejamas vairāk nekā 150 dažādas šķirnes, tāpēc nav pietiekami daudz veidu, kā to pagatavot. Kaut arī to bieži izmanto saldos ēdienos, yummy garšvielu pievienošana jamss var padarīt šo sastāvdaļu par perfektu ēdienu, kas tiek pasniegts visu gadu.
Koriandrs
Koriandrs nodrošina citrona un salvijas kombināciju un piešķir unikālu intensitāti yam garšai. Pavāriet sviestu sviestā ar koriandru, lai jūsu spēcīgie citronu miziņu un apelsīnu aromāti radītu perfektu ēdienu. Apvienojiet šos aromātus ar baltiem vai veseliem rīsiem, lai padarītu to par barojošu galveno barību.
Līcis
Spilgts un nedaudz rūgtens lauru lapas garša var pievienot džemsas garšu. Pagrieziet to par garšīgu sautējumu, vārot to ar lauru lapu, kanēli, ķiplokiem, sīpoliem un tomātiem, lai pievienotu svaigu garšu no dārzeņu dārza, un jums būs ideāls sautējums aukstai ziemas dienai.
Oregano
Visbiežāk piparmētrās un kā picas garšvielas, oregano palīdz izcelt jams dabisko saldumu. Sajaukšana ar oregano, ķirbju sēklām un kokosriekstu veido trauku ar lielu garšas un tekstūras intensitāti, un tā ir veselīgāka alternatīva kartupeļu čipsiem vai kartupeļu biezeni ar sviestu.
Muskatrieksts
Muskatriekstu zemnieciskā garša ļoti labi apvieno ar jamsu, izceļ tās vieglu un patīkamu garšu. Samaisiet sautēto jaudu ar muskatriekstu un rozmarīnu, lai uzlabotu dabīgo saldumu, un apdari ar saldo krējuma mērci, lai palīdzētu akcentēt rozmarīna muskatrieksta un zemes garšas asu garšu.
