Saturs

• Aizstāšanas iespējas
• 1. solis
• 2. solis
• 3. solis

Olu normēšana Otrā pasaules kara laikā, iespējams, ir sākusi izstrādāt receptes, kurās olu vietā lieto etiķi. Etiķis padara kūkas mīklu skābāku, kā rezultātā miltos esošie proteīni cepšanas laikā veido kūku. Rezultāts ir pūkains, mitrs kūka. Lai sasniegtu tādu pašu efektu, olas nav jāizņem, vienkārši izmantojiet nedaudz etiķa tradicionālajās vai kastīšu receptēs.

Aizstāšanas iespējas

1. solis

Sajauciet ēdamkaroti etiķa ar sausajām sastāvdaļām.

2. solis

Vienu ēdamkaroti rauga receptē nomainiet ar ceturtdaļu ēdamkarotes cepamās soda un pusi ēdamkarotes etiķa.

3. solis

Olu nomainiet ar ēdamkaroti etiķa, pusi ēdamkarotes cepamās soda un ēdamkaroti ūdens.