Saturs
Gouda siers ir nosaukts pēc Gouda pilsētas Nīderlandē, kur tas tika audzēts. Tas ir lielākais siera eksports valstī. Tradicionālā veidā gouda siers ir daļēji ciets un ļoti garšīgs ar mīkstu vasku mizu. Gouda garša un tās maigums atšķiras atkarībā no sagatavošanas laika un metodes. Svaigākā gouda ir mīksta ar maigu saldu garšu, bet smagākajam gouda ir intensīvāka garša. Neatkarīgi no šķirnes, ko tu mājās nogādājis, Gouda sieru vajadzētu uzglabāt pareizi, lai palielinātu tās svaigumu.
Instrukcijas
-
Ietiniet gouda sieru uz pergamenta papīra vai sviesta papīra.
-
Iesaiņojiet sieru un pergamenta papīru cieši plastmasas plēvē, nodrošinot, ka gaiss nenonāk.
-
Ievietojiet iesaiņoto sieru ledusskapī. Gouda ledusskapī paliks svaiga 2 līdz 3 nedēļas.
-
Ja vēlaties sasaldēt sieru vēlākai lietošanai, iesaiņojiet Gouda siera porcijas līdz 20 g saldētavas kastītē. Ievietojiet sieru saldētavas uzglabāšanas maisiņā un pirms tam ievietojiet saldētavā. Saldētam sieram vajadzētu patērēt 2 mēnešu laikā, lai nodrošinātu labāku kvalitāti.
Kā
- Ja uz siera ir pelējuma, ap 2,5 cm apcirpiet un izmetiet. Pārējie būs izdevīgi patēriņam.
Paziņojums
- Saldētu sieru drīkst izmantot tikai ēdiena pagatavošanai, jo tā kļūst trausla un zaudē daļu no tās garšas.
Kas jums nepieciešams
- Pergamenta papīrs vai sviesta papīrs
- Plastmasas plēve
- Nazis
- Saldētavas iepakojums
- Saldētavas soma
