Saturs
Ļoti kraukšķīgie marinēti gurķi savai ēdienkartei pievieno atšķirīgu tekstūru, jo tiem ir spilgtāka krāsa nekā molu. Ledus ūdens vannā palīdz gurķiem saglabāt zaļo krāsu.Šis marinēšanas veids var tikt gatavots mājās ar dažiem trikiem un dažām garšvielām, kas var padarīt to kraukšķīgu un krāsainu. Jūs varat viegli pagatavot savus īpašos kraukšķīgos marinējumus.
Instrukcijas
-
Grieziet gurķus ar nažu nazi vai atstājiet tos veselus, ja tie nav pārāk lieli.
-
Ielieciet tos lielā traukā, kas piepildīts ar ūdeni un ledu. Saldēt apmēram 4 stundas, līdz sasalst. Tas palīdz saglabāt tos kraukšķīgus.
-
Ielieciet ķiploku, dilles un vīnogu lapas pot apakšā. Paņemiet gurķus no ledus ūdens un ievietojiet tos pot ar garšvielām un lapām. Uzpildiet podu, līdz gurķi ir labi kopā, lai tie nepeldētu.
-
Sajauciet paniņu un sāli ar 2 glāzēm ūdens, līdz tās labi izšķīst, un pēc tam pārlej gurķus. Piepildiet vairāk ūdens, līdz atstājat apmēram 2,5 cm no pot augšpusē. Aizveriet vāciņu cieši.
-
Atstājiet marinēšanas podu siltā vietā virtuvē apmēram trīs dienas. Izmēģiniet tos jebkurā laikā. Pēc trim dienām ielieciet tos ledusskapī.
Kas jums nepieciešams
- Svaigi gurķi
- Nažu apgriešana
- Ledus ūdens bļoda
- Svaigi dill Bundle
- 6 ķiploku daiviņas
- 2 ēdamkarotes sāls
- Stikla katls ar 2 litru vāku
- 4 svaigas vīnogu lapas
- 7 ēdamkarotes paniņas
- 2 glāzes ūdens
