Saturs
Kurkuma, kas pazīstams arī kā safrāns, ir dzeltenīgi oranža garšviela ar nedaudz pikantu garšu. Šo garšvielu izmantoja tūkstošiem gadu kā līdzekli. Vienai no tās sastāvdaļām, kurkumīnam, piemīt pretiekaisuma īpašības un pasargā no dažiem vēža veidiem. Jūs varat pievienot šo garšvielu lielākajā daļā diētu. Tomēr lielās devās tas var izraisīt sliktu dūšu un caureju.
Instrukcijas
-
Dodieties uz lielveikalu garšvielu zāli un pērciet kurkumu.
-
Nesajauciet safrānu, dzeltenu pulveri, ar spāņu safrānu, kas ir sarkanas filejas.
-
Varat arī iegādāties sakni un izveidot savu garšvielu. Vāriet sakni, ļaujiet tai nožūt un sasmalciniet, līdz tas rada smalku pulveri.
-
Safrāns parasti tiek lietots Indijas virtuvē. Meklēt receptes internetā.
-
Izmantojiet safrānu visos ēdienos. Brokastīs, apkaisa nedaudz uz olām, lai iegūtu skaistu krāsu un pārsteidzošu garšu.
-
Izmantojiet to arī pusdienu salātos. Safrāns ļoti labi apvieno lēcas un ziedkāposti.
-
Safronu var izmantot, lai aizstātu vai papildinātu karaļvalsts sāli un piparus dažādās receptēs. Izmēģiniet arī ābolus un garšojiet tos ar mazu safrānu citam desertu.
-
Lai gūtu maksimālu labumu no safrāna, mēģiniet to izmantot parastās garšvielas vietā vai kopā ar tām. Izmantot to visos ēdienos, kā jūs varētu lietot sāli.
Paziņojums
- Nekavējoties noslaukiet jebkuru virsmu, kas nonāk saskarē ar safrānu, jo tā dzeltenā krāsa var notraipīties.
Kas jums nepieciešams
- Safrāns pulverī
- Kurkuma sakne
