Saturs
Jūnija mēnesis noved līdzi jūnija festivālus, kas rosina visu valsti. Līdztekus nometnei galvenie elementi ir cīnītāji. Starp tiem viens no tipiskākajiem ir slavenais pačoka. Viens no visvairāk patērētajiem Junín gardumiem, pačoka ir salds, kas saistīts ar tradicionālo Gaijas un Sanpaulu valstu caipiras kultūru. Nosaukums nāk no tupi "po-çoc" un nozīmē "drupināt". Būtībā konfektes tiek gatavotas ar zemesriekstiem, kasavas miltiem un cukuru. Tā ir vienkārša recepte, bet tai ir noslēpumi. Uzziniet, kā sagatavot labāko mājas virtuvi.
Instrukcijas
-
Lai sāktu padarīt garšīgu paçoku, ir nepieciešams labi sagatavot zemesriekstus. Sāciet ar smalcinātāju maisītājā, līdz tā ir smalka konsistence. Ja vēlaties vairāk kraukšķīgus persikus, atstājiet zemesriekstus nedaudz biezākus.
-
Pievienojiet cukuru, graudu miltus un sāli. Apstrādājiet sastāvdaļas blenderī, līdz viss maisījums ir viendabīgs. Ja vēlaties, jūs varat arī sasmalcināt sastāvdaļas procesorā.
-
Paellā (pārdodot lielākajā daļā lielveikalu jūnija mēnesī) rūpīgi sajauciet maisījumu. Pēc tam sakārtojiet rokas ar rokām, lai lapas būtu vienāda augstuma. Pievelciet tos ar pirkstiem, lai tie būtu ļoti kompakti. Ja jūs nevarat atrast pareizo veidu, kā izveidot katru paplāti, varat izmantot jogurta kausus vai pat nelielu kartonu vai nelielas PVC caurules, lai atstātu to aizbāžņa formā.
-
Pēc pārstrādes maisījums ir gatavs nogaršot. Tagad jums vienkārši ir jāformulē un jāsagriež vēlamais veids: trīsstūrī vai mazos taisnstūros. Ja vēlaties, lai kartona kārbas būtu garākas, turiet tās ledusskapī. Šī recepte ir gatava. Tipisks zemesriekstu pīrāgs no valsts labākajiem svētkiem jau ir gatavs kalpot. Laba apetīte.
Kas jums nepieciešams
- 1 kg grauzdēti zemesrieksti (bez ādas un lobīti)
- 2 glāzes cukura
- 1/2 glāze (tēja) kukurūzas milti
- 1 tējkarote sāls
