Saturs

• Instrukcijas
• Kas jums nepieciešams

Ja runa ir par vistas cepšanu, ir pamatoti iemesli, lai nedzertu ādu ēdiena gatavošanas laikā. Tas palīdz saglabāt mitrumu procesa laikā, kā rezultātā mīkstāks putns. Turklāt daudzi cilvēki mīl svaigu, kraukšķīgu brūngani zelta ādu ar grauzdētu vistu. Ja jūs esat viens no šiem, ir vairāki veidi, kā atvieglot šī ēdiena sagatavošanu.

Instrukcijas

Lai pagatavotu grauzdētu vistu ar kraukšķīgu ādu, ir nepieciešami tikai daži soļi (Eising / Photodisc / Getty Images)

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Pilnīgi uzsildīta cepeškrāsns ir pirmais būtiskais solis ceptiem vistiem ar kraukšķīgu ādu.

2. Noņemiet vistu no iepakojuma. Nomazgājiet to ar aukstu ūdeni. Izmantojiet papīra dvieli, lai to labi nožāvētu.

3. Pirms vistas pagatavošanas ar sāli un pipariem uzberiet uz kausēta sviesta vai izkaisiet olīveļļu.

4. Novietojiet vistu uz grila, lai ceptu, lai novērstu to gatavošanu jūsu sulās. Āda, kas nonāk saskarē ar vistas šķidrumiem, iemērc, nevis kraukšķīga.

5. Ievietojiet gaļas termometru vistas biezākajā daļā. Turiet to prom no kauliem, kas var mainīt temperatūras rādījumus.

6. Novietojiet grilu un vistu uz sekla cepešpannas un ievietojiet to uzkarsētā krāsnī.

   
   

7. Cepiet vistas 15 minūtes par mārciņu un pastāvīgi pārraugiet gaļas termometru.

8. Noņemiet vistas gaļu no cepeškrāsns, kad iekšējā temperatūra sasniedz 70 ° C, kas padara to drošu apkalpot, neraizējoties par pārtikas izraisītajām slimībām.

9. Ļaujiet vistas atpūsties 5 vai 10 minūtes. Padariet to kalpot.

Kas jums nepieciešams

• Krāsns
• Visa vista
• Veļas ziepju papīra dvieļi
• Sāls
• Pipari
• Sekla cepešpannas ar cepšanas plauktu
• Ugunsizturīgs gaļas termometrs