Saturs
Speķis bezgalīgi tiks turēts nulles grādu saldētavā. Tomēr saskaņā ar Amerikas Lauksaimniecības departamenta sniegto informāciju kvalitāte var sākt pasliktināties pēc viena līdz diviem mēnešiem. Atdzesēšana vai sasaldēšana nenogalina jau esošās baktērijas. Aukstums palēnina augšanu, tāpēc ēdiens paliek svaigs un drošs ilgāk nekā tad, ja tas tiek turēts istabas temperatūrā. Jā, jūs varat atstāt bekonu saldētavas vietā ledusskapī, bet tas nebūs tik ilgi.
Jēlnaftas
Neapstrādāts bekons ledusskapī ilgst divas nedēļas, ja iepakojums nav atvērts, un 7 dienas, ja tas ir atvērts.
Plaukts stabils
Pārstrādāts un iesaiņots bekons, kas nav nepieciešams atdzesēt, ir stabils. Kamēr iepakojums paliek aizzīmogots, tam nav nepieciešama sasaldēšana vai atdzesēšana. Skatiet uz iepakojuma, vai pēc atvēršanas tas jātur ledusskapī. Vakuuma ēdieni paliek svaigi, kamēr tie ir noslēgti, bet, tiklīdz maiss tiek atvērts un pakļauts baktērijām, to nepieciešams atdzesēt.
Iepriekš pagatavota
Šis bekona veids ir pagatavots un ir gatavs lietošanai tieši no iepakojuma, lai gan lielākā daļa var izmantot nedaudz sildīšanas, lai sloksnes kļūtu kraukšķīgākas. Tas jātur ledusskapī, ja vien uz iepakojuma nav norādīts citādi. Iepakojumi sver mazāk un maksā vairāk nekā neapstrādāts bekons, tomēr, kad gatavošanas procesā ir noņemts liels tauku daudzums, faktiskās izmaksas par vienu porciju vai bekona sloksni var būt vienādas. Pašu pagatavotais bekons ledusskapī ilgs trīs vai četras dienas.
Pudele
No īsta bekona izgatavotus bekona gabalus, nevis mākslīgus gabaliņus ar sojas bāzes bekona garšu, var turēt ledusskapī, un tie nav jātur saldētavā.
