Saturs
Tilapijai ir viegla tekstūra, maiga garša un laba cena, tāpēc tā ir lieliska zivs ātrām ģimenes vakariņām. Tas bieži tiek pasniegts panēts ar lielu daudzumu makaronu un cepts lielā daudzumā eļļas, taču ir vairāk nekā viens veids, kā cept zivis. Maizes tilapija ir izplatīta, jo dzīvnieka zemie tauki padara to neticami delikātu. Lai iegūtu vieglāku un vienkāršāku sagatavošanu, nomainiet kaloriju mīklu un eļļas pārpalikumu.
Mērens
Izbaudiet vienmērīgu un vienkāršu tilapijas garšu bez papildu pārklājuma. Tā kā šī zivs ir smalka, šī metode vislabāk darbojas filejās ar ādu, pretējā gadījumā zivis var saplīst un pielipt pie pannas. Bez papildu slāņa zivju ārpusei tehnika ir noslēpums. Viens nepareizs solis un tā jauki steiki var saplīst jūsu neticīgo acu priekšā. Abas zivju malas apkaisa ar sāli, melnajiem pipariem un citiem jūsu garšas augiem vai garšvielām. Novietojiet nepiedegošu pannu uz vidējas uguns, līdz tā ir karsta apmēram minūti vai divas. Pārklājiet pannas dibenu ar eļļu ar augstu dūmu punktu, piemēram, rapšu eļļu. Pirms uzmanīgi ievietojat zivis ar ādu uz leju, ļaujiet eļļai sasilt līdz burbuļošanai. Vāra, līdz tā ir kraukšķīga un gaļa ir necaurspīdīga apakšpusē apmēram trīs līdz piecas minūtes. Viegli apgrieziet zivis un cepiet minūti vai divas, atkarībā no gatavošanas vietas, kas jums patīk.
Iet cauri miltiem
Nedaudz miltu ir viss, kas jums nepieciešams, lai zivis nepieliptu pie pannas. Sajauciet sāli, piparus un citas garšvielas tieši ar miltiem, lai fileja būtu labi garšota un ar kraukšķīgu ārpusi. Pārklājiet tilapiju ar produktu no abām pusēm, noņemot pārpalikumu. Uz vidējas uguns uzkarsē dažas ēdamkarotes eļļas, izmantojot lielu pannu. Apcepiet filejas katrā pusē, līdz tās ir zeltaini brūnas, apmēram divas līdz trīs minūtes katrā pusē. Apceptās zivis liek uz šķīvja, kas izklāts ar papīra dvieli, lai iztukšotu lieko eļļu.
Ar rīvmaizi
Tilapijas ar rīvmaizi tekstūra ir līdzīga rīvmaizei, taču to ir vieglāk pagatavot un tajā ir mazāk kaloriju. Izmantojiet garšvielu rīvmaizi vai pievienojiet sāli, zaļumus un garšvielas pēc savas gaumes. Iemērciet tilapiju pienā, pirms to pārklājiet ar rīvmaizi, lai graudi saliptu un zivis būtu sulīgas. Cepiet to eļļā vai sviestā vidējā siltumā līdz zeltainai krāsai, apmēram trīs līdz piecas minūtes vienā pusē. Iztukšojiet lieko eļļu traukā, kas izklāts ar papīra dvieli, un nekavējoties pasniedziet.
Ar kukurūzas miltu garozu
Kraukšķīga rīvmaizes garoza ir lieliski piemērota bērniem un cilvēkiem, kuri slimo ar pārtiku. Abās pusēs apkaisa filejas ar sāli un pipariem. Tāpat kā ar rīvmaizi, ātri iemērciet tilapiju pienā vai krējumā, lai kukurūzas milti pie tās pieliptu. Sildiet dažas ēdamkarotes sviesta vai eļļas lielā pannā un pievienojiet sagatavotās filejas.Cepiet tilapiju, līdz kukurūzas milti ir nedaudz zeltaini un zivis ir pagatavotas, apmēram trīs līdz piecas minūtes vienā pusē.
