Saturs
Čili garšvielas pārdod daudzi pārtikas uzņēmumi patērētājiem, kuri vēlas pagaršot savu mājās gatavoto ēdienu. Šim maisījumam parasti ir pikanta garša, kas satur ķimenes, čili pulveri, sāli, papriku, sīpolu un ķiploku. Lai arī garšvielas piešķir jūsu receptei aromātu, ir pieejami aizstājēji, tostarp cilvēkiem ar īpašām diētas vajadzībām.
Mājas čilli garšvielas
Ja čilli garšviela ir beigusies, varat to sajaukt ar garšvielām un parastajām sastāvdaļām, kuras parasti atrodamas virtuvē. Atbilstoši jūsu gaumei un iecietībai pret pikantiem ēdieniem sajauciet sasmalcinātus ķiplokus un sīpolus, sarkano piparu pārslas, sāli, ķimenes, pūderpiparus, papriku, tabasko mērci un žāvētu oregano.
Garšvielas bez lipekļa
Ja jūs vai ģimenes loceklis ir jutīgs vai nepanes lipekli (olbaltumvielu, kas atrodas kviešos, miežos un rudzos), jums bez tā būs jāatrod garšvielas aizstājējs. Daži veikali pārdod trīs garšvielu iepakojumu čilli bez lipekļa, kas jau ir pievienots ēdiena receptēm.
Garšvielas ar zemu nātrija saturu
Ja uzturā ir zems nātrija līmenis, ieteicams izvairīties no lielākās daļas čili gatavo garšvielu, jo tās var ielādēt ar nātriju. Mājās ir iespējams pagatavot garšvielu ar ķimenēm, sasmalcinātiem ķiplokiem, piparu pulveri un citām pikantām sastāvdaļām, taču aizmirst sāli. Ir pieejami arī gatavie maisījumi ar zemu nātrija vai sāls saturu.
Pikantas sastāvdaļas
Ja jūsu virtuvē nav garšvielu, ko pagatavot, jūs joprojām varat pagatavot garšīgu recepti, izvēloties pikantas sastāvdaļas. Pievienojiet spēcīgas paprikas, piemēram, jalapeno, sasmalcinātu sīpolu, ķiplokus, aso mērci un sāli, ja jums ir nepieciešama čilli garšviela. Ja jums ir nepieciešams nedaudz aromāta, varat pievienot arī pikantu enchilada mērci, kas labi sader ar tomātu mērci.
