Saturs
Varbūt tam ir grūti noticēt, bet čūsku gaļa ir ēdama un garšīga. Patiesībā, kad Amerikas Savienotās Valstis sāka attīstīties, čūska bija populārs ēdiens un olbaltumvielu avots, tāpat kā pīle, tītars, fazāns un truši. Bet kā sagatavot šī rāpuļa gaļu? Šis raksts dažos vienkāršos soļos iemācīs, kā padarīt šo čūsku savā dārzā par gardu maltīti.
1. solis
Noņemiet čūskas galvu un apmēram 7 cm no kakla un notīriet ar nazi.
2. solis
Pārgrieziet čūsku uz pusēm un noņemiet iekšējās zarnas. Nomazgājiet un izskalojiet čūskas iekšpusi.
3. solis
Noņemiet ādu. Sāciet no vietas, kur jūs sagriežat kaklu, un viegli pavelciet to uz leju.
4. solis
Nogrieziet rāpuļa muguriņu. Novietojiet čūsku uz vēdera (it kā tā būtu zivju fileja), sagriežot gaļu no ribām.
5. solis
Gaļu ievieto traukā ar svaigu ūdeni un ēdamkaroti sāls. Atstāj sālījumā, līdz ir laiks gatavot. Citā bļodā sajauciet sakultu olu, sāli, piparus un skābo krējumu. Sajauciet un ielieciet gaļu šajā maisījumā. Tad maizi ar miltiem un apcep.
