Saturs

• Piena produkti
• Sojas
• Pārtika, kas bagātināta ar kalciju

Ārsti jau sen uzskata, ka nierakmeņus izraisa diēta, kas bagāta ar kalciju. Bet 18 mēnešus ilgs pētījums, kas 1993. gada jūnijā tika veikts Parmas universitātē, apstrīdēja zemas kalcija diētas priekšrocības. Šie atklājumi noveda medicīnas sabiedrību pie jaunas uzvedības, kas apstiprināja Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta ieteikumus. Kaut arī diētas ar zemu kalcija saturu ir kļuvušas arvien retākas, ir svarīgi zināt, no kādiem pārtikas produktiem jāizvairās, ja jums jāēd šāda diēta.

Piena produkti

Ohaio štata universitāte ASV ir sagatavojusi atsauces lapu, kurā uzskaitīti pārtikas produkti, kas bagāti ar kalciju. Saskaņā ar iestādes indeksu kokteiļos jāievēro attālums no siera paplātes, jo tikai 28 g Šveices vai Čedaras siera ir vairāk nekā 200 mg kalcija. Lai sīkdatnēm pievienotu pienu, dodiet priekšroku ūdenim, nevis pienam, lai izvairītos no aptuveni 300 mg kalcija. Franču deserta parfē nāk ar 450 mg minerālvielu, pateicoties zemu tauku saturošam jogurtam, kas slēpjas zem granolas.

Sojas

Saskaņā ar Amerikas Savienoto Valstu Nacionālās sojas pētījumu laboratorijas datiem sojas audzēšanai nepieciešama augsne, kas bagāta ar kalciju. Līdz ar to veselīgi augi nodrošina daudz kalcija personai, kas uzņem soju. Faktiski tasi vārītas sojas nodrošina organismam 175 mg minerālvielas. Tikmēr sojas piens, kas iegādāts lielveikalā, bieži tiek bagātināts, palielinot kalcija līmeni līdz 300 mg uz katriem 235 mililitriem.

Pārtika, kas bagātināta ar kalciju

Sojas piens nav vienīgais produkts, kas bagātināts ar kalciju. Faktiski graudaugiem, apelsīnu sulai un brokastu ēdieniem, piemēram, vafelēm un pankūkām, mēdz būt šī minerāla astronomiskais līmenis. 2008. gada janvārī supermodele Heidija Kluma veica kampaņu, kas reklamēja minerālūdeni, kas bagātināts ar kalciju. Ir svarīgi rūpīgi uzraudzīt katru ēdienu, lai pārliecinātos, ka tas nav bagātināts, jo tikai vienā glāzē graudaugu vai apelsīnu sulas ir 300 mg kalcija.