Saturs
Dabiski atrodams daudzos pārtikas produktos, purīnu ražo arī cilvēka ķermenis. Tas sadala purīnus urīnskābē, un veselīgam cilvēkam nieres filtrē urīnskābi no ķermeņa. Tomēr cilvēkiem ar podagru dažreiz asinīs uzkrājas urīnskābes pārpalikums. Tas var notikt tāpēc, ka organisms ražo pārāk daudz urīnskābes vai caur nierēm, kas nespēj pietiekami filtrēties, lai izvadītu caur urīnu. Lai kontrolētu urīnskābes uzkrāšanos, ir svarīgi ievērot diētu ar zemu purīna saturu.
Piena un olas
Lielākajā daļā olu purīnu līmenis ir zems, taču ierobežojiet sevi ar trim vai četrām nedēļā. Runājot par sieru un saldējumu, ēdiet tik daudz, cik vēlaties, bet izvēlieties tos, kuriem ir maz tauku vai nav tauku. Procents piena ir labs risinājums, bet nedzeriet vairāk par 710 ml dienā. Kā uzkodas izmēģiniet pudiņu, garšīgu desertu ar nelielu daudzumu purīna.
Zupas
Zupas ir viegla maltīte un lieliski pagatavojamas lielos daudzumos. Krēmveida zupa ir laba, ja to gatavo ar pienu ar zemu tauku saturu. Izmēģiniet arī jebkuru zupu, kas pagatavota bez buljona vai ekstraktiem. Tā vietā izmantojiet dārzeņu buljonu.
Augļi un dārzeņi
Augļiem ir zems purīnu līmenis, tāpēc ēdiet tik daudz un jebkura veida, cik vēlaties. Neaizmirstiet, ka arī augļu sulas ir iespēja. Dārzeņi ir grūtāk, dažos olbaltumvielu līmenis ir ļoti augsts. Izvairieties no sparģeļiem, sēnēm, spinātiem, ziedkāpostiem un zirņiem. Tāpat turieties tālāk no pupiņām, zirņiem un lēcām. Pārējie dārzeņi ir bez maksas, tāpēc būs daudz iespēju, piemēram, salāti, sīpoli un burkāni.
Graudi
Diēta ar zemu purīna saturu nozīmē maizi, kurā ir maz šķiedrvielu vai nav pilngraudu. Stick ar baltmaizi vai citiem rafinētiem graudiem. Makaroni un makaroni ir labas iespējas, kas piedāvā daudzas ēdienu iespējas. Visbeidzot, visiem rīsu veidiem ir zems purīna līmenis, tāpēc pēc iespējas varat palielināt rīsu miltu vai piena ēšanas iespējas.
Saldumi un tauki
Tāpat kā lielākajā daļā veselīgu uzturu, ierobežojiet tauku un saldumu uzņemšanu nelielā daudzumā. Mēģinot zaudēt svaru, skatieties, kā patērējat mazpurīna pārtikas produktus, piemēram, riekstus vai zemesriekstu sviestu. Cukuros, sīrupos, taukos un eļļās ir maz purīna, taču mēģiniet ar tiem nepārslogot diētu. Kūkas un cepumi ir pieņemami pēc nominālvērtības, taču želatīna var būt tik daudz, cik vēlaties.
Dzērieni
Dzērienus ar zemu purīna saturu ir viegli pagatavot. Augļu sulas vai kāds no dārzeņiem ar zemu purīna saturu parasti ir veselīga izvēle. No otras puses, kofeīna atkarīgie labprāt uzzinās, ka kafijā un tējā ir arī zems purīna līmenis. Visbeidzot, dzeriet tik daudz soda, cik vēlaties, bet pievērsiet uzmanību cukura daudzumam.
