Saturs
Kvieši tiek audzēti galvenokārt uz labākās lauksaimniecības zemes uz planētas, daļēji tāpēc, ka tā ir viena no pasaules pārtikas kultūrām, un daļēji tāpēc, ka tā ir destilēta grauda. No kviešiem izgatavotajam alkoholam ir vairākas rūpnieciskas izmantošanas iespējas, turklāt to izmanto dažādu alkoholisko dzērienu ražošanā.
Degvīns
Jau sen pastāv pieņēmums, ka degvīnu gatavo no kartupeļiem, un tas vēsturiski bija taisnība. Tomēr šodien kartupeļu degvīni ir reti, un lielākā daļa to destilē no graudiem. Kvieši, mieži un rudzi ir izplatīta izvēle, pateicoties to plašajai pieejamībai un zemajām izmaksām, tos pērkot komerciālos daudzumos. Vairāki populārākie degvīni tiek destilēti no kviešiem, tostarp tādi zīmoli kā Absolut, Stolichnaya un Ketel One. Daudzi citi izmanto kviešus kā daļu no maisījuma ar rudziem un miežiem.
Džins
Džins ir vēl viens dzidrs un maigas garšas graudaugu spirts, piemēram, degvīns. Galvenā atšķirība starp džinu un degvīnu ir tā, ka pirmais tiek aromatizēts ar kadiķu ogām un citām aromātiskām sastāvdaļām, kas dažādiem ražotājiem atšķiras. Augstākās kvalitātes džini parasti tiek destilēti no kviešu, rudzu un miežu maisījumiem, bet dominē pirmie divi, lai dzērienam būtu sausa un gluda virsma. Holandiešu valodā Ženēvā tiek izmantots lielāks miežu procentuālais daudzums, lai izveidotu dzērienu ar garšu, kas ir tuvāk viskijam.
Viskijs
Viskijus reti ražo galvenokārt no kviešiem, taču daudzi šo graudaugu daļu iekļauj savā maisījumā, lai mīkstinātu iegūto garšu un padarītu to sausāku. Izņēmums no noteikuma ir Bernheim Kentucky Straight Whisky, kura maisījumā ir vairāk nekā 51% kviešu. Tas tiek destilēts tāpat kā burbons, bet tas ražo maigāku aromātu un sausu viskiju.
Citi dzērieni
Sakarā ar zemajām izmaksām preču tirgū, kvieši tiek plaši destilēti un tiek izmantoti kā maisījuma neitrāls spirts. Tas nozīmē, ka kviešu procentuālo daudzumu var atrast gandrīz visos alkoholiskajos dzērienos, ieskaitot viskijus, brendiju un dažādus saldos dzērienus. Parasti destilētajos dzērienos ir ļoti maz lipekļa, kas ietekmē lielāko daļu celiakiju, taču daži cilvēki ir pietiekami jutīgi, lai izjustu nelabvēlīgo ietekmi.
