Saturs
Piparmētra atstāj patīkamu garšu mutē, turklāt piešķirot ēdienam garšu. Šī sastāvdaļa ir ļoti populāra vairākās virtuvēs, piemēram, Tuvajos Austrumos un Vjetnamā, un tiek novērtēta ārstniecisko īpašību dēļ. Piparmētru lapas atstāj svaigu elpu, nomierina kuņģi un mazina iekaisumu. Tās nav tik efektīvas kā koncentrēta piparmētru eļļa, taču tām ir tādas pašas priekšrocības veselībai.
Garša
Mint ir atsvaidzinoša garša, kas tiek vērtēta daudzās virtuvēs. Lietojot svaigi, tā ir izplatīta sastāvdaļa daudzos Tuvo Austrumu ēdienos un dzērienos, ieskaitot tabbouleh un piparmētru tēju. Vjetnamieši arī salātu piparmētru lapas un rīsu lapās velmētas kopā ar citiem ēdieniem. Biezeni tie piešķir atsvaidzinošu garšu diviem populāriem dzērieniem: piparmētru julep un mojito.
Atsvaidzinoša elpa
Piparmētra ir izplatīta zobu pastas un mutes skalojamo līdzekļu sastāvdaļa. Košļājot tās lapas, ir arī atsvaidzinoša iedarbība, un dabiskās ķīmiskās vielas palīdz iznīcināt baktērijas, kas izraisa sliktu elpu.
Gremošana
Piparmētru lapas un no tām pagatavotā tēja nomierina kuņģi un samazina gāzes, atslābinot gremošanas trakta muskuļus. Tas arī palīdz mazināt nelabumu, sliktu dūšu un caureju.
Uzturs
Mint satur veselīgas uzturvielas, piemēram, C vitamīnu, A vitamīnu un mangānu. C vitamīns palīdz samazināt kaitīgo brīvo radikāļu līmeni organismā, A vitamīns ir antioksidants un palīdz novērst vēzi, un mangāns ir svarīgs tauku un olbaltumvielu metabolismam. Tāpat kā citi lapu dārzeņi, piparmētra ir omega 3 taukskābju avots.
Pretiekaisuma līdzeklis
Piparmētra samazina iekaisumu un sastrēgumus. Košļājot veselas lapas, mentols izdalās tādā daudzumā, kas atvieglo elpošanu. Tas arī palīdz mazināt galvassāpes.
