Saturs
- Kas ir melamīns?
- Melamīns un termoplastiskie sveķi
- No melamīna izgatavotu produktu ražošanas problēmas
- Ko var atbrīvot melamīna sveķi?
- Melamīna barotavas mājdzīvniekiem
- Sinerģiska saindēšanās ar melamīnu
- Melamīna trauku pārstrāde
Jūs tikko iegādājāties vai laimējāt skaistu melamīna trauku komplektu. Produkta komplektācijā iekļautajās instrukcijās teikts, ka trauki neplīst un viegli nenokrāsojas un ka šāda veida trauki ir droši lietojami trauku mazgājamajā mašīnā. Turklāt cena ir diezgan interesanta. Tomēr jūs uztraucāties, jo esat dzirdējis, ka ar melamīna ēdieniem ir dažas problēmas, kuras instrukcijās nav pieminētas.
Kas ir melamīns?
Melamīns ir rūpniecisks "organisks" savienojums. Tas ir ar slāpekli bagāts heterociklisks triazīns, ko ražo no viena no šiem trim pamatmateriāliem: urīnviela, dikdiamīds vai ūdeņraža cianīds. Tā kā melamīnā ir daudz slāpekļa, to var izmantot, lai palielinātu šķietamo olbaltumvielu līmeni dažos pārtikas produktos, īpaši piena un kviešu produktos.
Ja melamīnu, izmantojot siltumu un spiedienu, apvieno ar formaldehīdu un urīnvielu, rodas polimērs, kas pazīstams kā melamīna sveķi.Kad viss sveķu saturošais ūdens tiek atbrīvots zem spiediena, tas kļūst par termoreaktīvu plastmasu, kuru var veidot un iespiest dažādās formās, ieskaitot traukus.
Melamīns un termoplastiskie sveķi
Melamīna sveķi ir daudzpusīgs materiāls, kam ir ļoti stabila struktūra, kuru var veidot kā grīdas flīzes, tāfeles, kurās neizmanto krītu, ugunsdrošus audumus un traukus. Sveķus sauc arī par termoplastiem, jo materiāla "plastmasa" vai forma pēc formēšanas ir fiksēta un nemainīga, ja vien tā nav pakļauta pārmērīgam karstumam.
No melamīna izgatavotu produktu ražošanas problēmas
Šī sveķu ražošanā tiek izmantotas dažādas toksiskas ķīmiskas vielas, piemēram, formaldehīds un urīnviela. Zem spiediena, ko izmanto sveķu radīšanai, melamīns izdala ūdeni, kas pilnībā jānoņem. Ja šādas noņemšanas nav, iegūtais termoplasts būs nestabils. Šī nestabilitāte var izraisīt melamīna sadalīšanos tā sākotnējos elementos, un daži no tiem ir toksiski.
Ko var atbrīvot melamīna sveķi?
Papildus neadekvātam ražošanas procesam, melamīna sveķu termoplasts, kas parasti ir stabils, var izdalīt toksiskus elementus (ieskaitot formaldehīdu un urīnvielu), pakļaujoties augstām temperatūrām, piemēram, krāsnī vai mikroviļņu krāsnī.
Šī toksisko elementu izdalīšanās iespēja nozīmē, ka nekādā gadījumā nevajadzētu ievietot melamīna traukus cepeškrāsnī vai izmantot tos, lai uzsildītu ēdienu mikroviļņu krāsnī.
Melamīna barotavas mājdzīvniekiem
Mājdzīvniekiem gatavotus melamīna traukus veterinārārsti un zinātnieki 2007. gadā rūpīgi pārbaudīja šo dzīvnieku nāves dēļ. Profesionāļi mēģināja pārbaudīt, vai padevēji bija nāves cēlonis simtiem dzīvnieku, kuriem, saskaroties ar melamīna traukiem, bija nieru mazspēja barības piesārņojuma dēļ. Tomēr ir konstatēts, ka melamīns ir arī kviešu lipeklī, ko parasti pievieno daudzām dzīvnieku barībām. Šī iemesla dēļ nebija iespējams precīzi pateikt, vai nāves cēlonis ir tikai melamīna padevēju izmantošana.
Viens no iespējamiem secinājumiem bija tāds, ka komerciālajā barībā esošā melamīna un barotavās esošā melamīna kombinācija ir veicinājusi tā saukto "sinerģisko saindēšanos" - saindēšanos, kas rodas no dažādiem toksīnu avotiem vidē.
Sinerģiska saindēšanās ar melamīnu
Jums kā patērētājam var būt sinerģiskas saindēšanās ar melamīnu risks, ja jūs lietojat maizi, kas izgatavota no kviešiem, kas audzēti ar melamīna bāzes mēslojumu un kas ir saņēmuši melamīna piedevas, lai palielinātu šķietamo olbaltumvielu līmeni. Risks rodas arī tad, ja dzerat pienu, kuram pievienots melamīns glāzē, kas izgatavota no melamīna sveķiem. Risks pastāv, kombinējot dažādus melamīna avotus. Viens elements, iespējams, ir drošs; elementu pievienošana var veicināt sinerģisku saindēšanos.
Melamīna trauku pārstrāde
Pārstrādājot traukus, kas izgatavoti no melamīna sveķiem, jābūt uzmanīgiem. Tā kā tas ir termoplasts, salauzts tas tiek pārveidots par toksisku formaldehīdu un urīnvielu. Tas padara šo materiālu kaitīgu videi.
