Saturs
Jūs jau esat izlēmis par sviestmaižu ēdienkarti savai ballītei. Tomēr jūs neesat pārliecināts, cik daudz nopirkt aukstās gaļas. Pirms tos faktiski pērkat, jums jāapsver dažas lietas: kādi citi ēdieni tiks pasniegti, kāda veida maize, kādi priekšmeti būs arī uz sviestmaizēm, vai tie būs iepriekš sagatavoti vai svaigi gatavoti viesi, un pat ja jūsu viesi būs , galvenokārt vīrieši vai sievietes.
Paši gatavojamās sviestmaizes
Ja aukstos gaļas izstrādājumus pērkat tieši veikalā, lūdziet tos sagriezt ļoti plānās šķēlēs, jo plānās šķēlēs sagriezta gaļa ilgst ilgāk nekā biezāka sagriezta gaļa. Fasētiem aukstajiem gaļas izstrādājumiem vajadzētu būt starp veikala iespējām, jo tie sagriezti plānāk nekā uzkodu izcirtņi. Maizes izmērs ir mainīgs arī nosakot, cik gaļas pirkt. Gaļas kaudzi ir vieglāk sakraut uz lielām maizes šķēlītēm nekā uz mazāka ruļļa. Vidējais sviestmaižu patēriņš būs pusotrs rullītis katrai personai. Divdesmit pieciem cilvēkiem aplēš aptuveni 1,5 līdz 2,5 kg gaļas. Paturiet prātā, ka sānu ēdieni palīdzēs apmierināt viesu apetīti un samazinās nepieciešamās gaļas daudzumu.
Sviestmaizes vīriešiem
Vīriešiem parasti ir lielāka ēstgriba nekā sievietēm, un viņi ir arī gaļēdāji, tāpēc, lai tiktos tikai ar vīriešiem, būs jāpielāgo ideālais gaļas daudzums, lai apmierinātu jūsu lielo apetīti. Arī vīrieši mēdz turēties tālāk no sānu ēdieniem, dodoties tieši pie gaļas paplātēm. Deli sviestmaižu paplātē divdesmit pieciem vīriešiem jābūt 3,2 kg gaļas.
Sviestmaizes sievietēm
Plānojot ballītes sievietēm, kurās tiks pasniegtas aukstas sviestmaizes, jāņem vērā, ka viņas mēdz vairāk apmeklēt dārzeņu paplātes un sānu ēdienus. Gatavojot sviestmaizes, viņi pievieno vairāk salātu, tomātu un siera nekā parasti vīrieši. Viņi mēdz izvēlēties tītaru vai šķiņķi, nevis salami un ceptu liellopa gaļu, un bieži vien izvēlas sviestmaizes bez gaļas, ja tādas ir pieejamas. Vidēji katram viesim varat aprēķināt 60 gramus aukstu gaļu vai divdesmit piecām sievietēm apmēram 1,5 kg.
