Saturs
Lai iegūtu svaigāko garšu, izlaidiet ātros maisījumus, paņemiet dažus tējas maisiņus un sāciet gatavot savu ledus tēju. Vispārējais īkšķa noteikums ir viens tējas maisiņš uz tējas tasi, tomēr, lietojot tēju un kā to pagatavot, var būt nepieciešams vairāk vai mazāk maisiņu. Eksperimentējiet ar dažādām ledus tējas pagatavošanas metodēm, izmantojot ieteicamo sākotnējo tējas maisiņu skaitu un pēc tam pievienojot vai samazinot, pamatojoties uz jūsu garšas vēlmēm.
Vārīšanās
Vāriet ūdeni un pārlejiet to ar divreiz vairāk tējas maisiņu vienā tasītē. Mērcējiet maisiņus trīs līdz piecas minūtes, pēc tam noņemiet tos un pievienojiet ledu, lai atdzesētu. Vienīgais šīs metodes trūkums ir tas, ka karsts ūdens atbrīvo tējā esošo tanīnu un var padarīt to rūgtu. Tanīns ir elements, kas dabiski sastopams tējas lapās un piešķir tā krāsu un garšu. Melnās tējas vislabāk pagatavot ar verdošu ūdeni, savukārt zaļās tējas var pagatavot ar ūdeni jebkurā temperatūrā, ja vien tā nav vāroša.
Auksts
Pagatavojiet tēju burkā ar vāku, ūdens pudeli vai citu trauku, izmantojot vienu tējas maisiņu litrā ūdens. Novietojiet to ledusskapī uz nakti vai vismaz uz sešām stundām. Tējas ievilkšana aukstā ūdenī prasa ilgāku laiku.
Saules tēja
Ievietojiet tēju nosegtā traukā, pievienojot vienu tējas maisiņu uz litru ūdens, un vienu vai divas stundas ievietojiet tiešos saules staros. Tas ir ātrākais veids, kā pagatavot ledus tēju, neatbrīvojot rūgtos tanīnus, piemēram, vārot.
Ledus tējas aparāti
Ledus tējas aparāti ir nesen iegrimuši virtuves ierīču pasaulē. Viņi piedāvā ērtu metodi, dažu minūšu laikā pagatavojot glāzi ledus tējas.
Saldiniet tēju
Pievienojiet ledus tējai tikai pusi no cukura daudzuma, nekā parasti ielieciet karstā tējā. Cukuru var pievienot, kad sākat gatavot tēju vai kad to pasniedzat.
Atceroties vēsturi
Ledus tēja ir amerikāņu dzēriens, kas aizsākās senajos ASV dienvidos, kad dienvidniekus no karstuma atsvaidzināja dzerot ledus tējas punci un pēc tam saldu tēju. Tas tika popularizēts pēc 1904. gada pasaules izstādes Sentluisā, kad tējas tirgotājs Ričards Blekindens uzlika uz viņa paraugiem ledu, lai piesaistītu apmeklētājus dzert tēju, jo karstuma vilnis atturēja cilvēkus no karsto dzērienu meklēšanas. Ledus tēja vispirms tika pagatavota, izmantojot zaļo tēju, bet, kad amerikāņi sāka pirkt vairāk no Lielbritānijas tirgotājiem, kuru produkti bija no Indijas, melnā krāsa drīz kļuva par dominējošo tēju.
