Saturs
Neatkarīgi no tā, vai ietaupīt naudu vai rūpēties par veselību, cilvēki visā pasaulē samazina gaļas patēriņu. Mazāk gaļas un vairāk dārzeņu un graudu ir īkšķis, lai ietaupītu un panāktu labu veselību. Labākais veids, kā iegūt mārciņu maltas liellopa gaļas, ir pievienot veselīgas, lētas sastāvdaļas. Maltā liellopa gaļa ir ideāla šo slepeno sastāvdaļu kombinācija, jo tā labi iekļaujas un to ir viegli garšot. Mēģiniet pievienot pildījumus kotletēm, tako un hamburgeriem. Jūsu ģimene nepamanīs nekādas atšķirības.
1. solis
Pirms vārīšanas graudus sajauc ar neapstrādātu gaļu. Mēģiniet izmantot vārītus rīsus, vārītus miežus, neapstrādātas auzas, klijas, sasmalcinātus krekerus vai rīvmaizi. Graudi iegūs gaļas garšu un iekļaus to, jo faktūras ir līdzīgas.
2. solis
Gatavošanas laikā pievienojiet olbaltumvielas gaļai. Izmantojiet vārītas, veselas vai sasmalcinātas pupiņas un lēcas, lai pievienotu veselīgu olbaltumvielu un palielinātu šķiedrvielu daudzumu, neietekmējot gaļas garšu. Liesas olbaltumvielas, piemēram, teksturētas sojas un augu olbaltumvielas, piešķir apjomu ar nelielu garšu, un atjaunotās granulas sajaucas ar gaļas tekstūru. Vispirms nedaudz pagatavojiet gaļu, pēc tam pievienojiet olbaltumvielu un pabeidziet to pilnībā pagatavot.
3. solis
Novietojiet dažus dārzeņus, lai ēdiens būtu veselīgāks. Neapstrādātu sēni, burkānu, sīpolu, seleriju, baklažānu, papriku, cukini vai kartupeļus sarīvē jebkurā kombinācijā un sajauc ar neapstrādātu gaļu. Sākot gatavot gaļu, dārzeņi mīkstinās, un to garšos būs gaļa.
