Saturs
Daudziem cilvēkiem garneles ir reta uzkoda, ko pasniedz tikai brīvdienās vai īpašos gadījumos. Bet tiem, kas ļoti izvēlas ēdienu, garneles nav iecienīts ēdiens. Daži cilvēki domā, ka tai ir “netīra smarža”, taču šo smaku var viegli novērst, pagatavojot to vai izmantojot garšīgas marinādes un mērces, lai novērstu uzmanību aukslējām. Ja vēlaties padarīt garneles pievilcīgākas savai ģimenei, kas prasa pārtiku, šeit jums jāzina.
1. solis
Nosakiet "netīrās smakas" cēloni, kas var būt tikai garneļu dabiskā smarža vai sekas, ja tās uzglabā kopā ar neapstrādātām zivīm. Tomēr, ja smarža ir līdzīga amonjakam vai šķiet skāba, tas ir pasliktināšanās pazīme, un tāpēc garneles nevajadzētu ēst.
2. solis
Tīrīšanas laikā garneles noskalo ar aukstu ūdeni. Tas noņem visas atlikušās smakas no trauka, kurā garneles atradās, kad jūs tās iegādājāties. Korpusu un apvalku noņemšana arī palīdz mazināt smaku.
3. solis
Marinē garneles 30 minūtes citronu sulā, pievienojot papildu garšu. Tomēr sulā esošā citronskābe var "pagatavot" garneles, ja jūs tās iemērcat ilgāk par 30 minūtēm. Tātad, noņemiet tos pirms tam.
4. solis
Pasniedziet garneles ar radošām un eksotiskām garšām. Apsveriet tādas receptes kā jūras veltes karijs vai garneļu tako, kas maskēs garneļu garšu ar dažādām aromātiskām sastāvdaļām.
